Описание технологии выращивания сортового чеснока Добрыня

Среди отечественных огородников выращивание озимых сортов чеснока более распространено, чем посадка яровой разновидности. Чеснок сорта Добрыня пользуется заслуженной популярностью у овощеводов за неприхотливость, зимостойкость и высокую урожайность.

Чеснок сорт Добрыня: история селекции

Чеснок озимый Добрыня создан российскими биологами-селекционерами в начале 21 века. В Госреестр РФ сорт записан в 2002 году.

Создатели стремились получить овощ с крупной головкой, устойчивый к основным болезням культуры, и с повышенной морозостойкостью. В результате, Добрыня полностью оправдал надежды селекционеров. Сорт рекомендуется к выращиванию во всех регионах России, вне зависимости от климата.

Чеснок Добрыня — описание сорта

Из посаженного под зиму зубка вырастает мощное растение — длина листьев 60 см. Они темно-зеленые с синеватым отливом, жесткие и шершавые, шириной 2 см.

На каждом сортовом экземпляре образуется стрелка, высотой около метра. На конце ее нарастает соцветие, в котором вызревает до 80 семян — бульбочек.

Головка овоща имеет шаровидную форму. Ее вес 80-110 г. Кроющие чешуи серовато-сиреневого оттенка. Зубков в головке до 10 штук. Они крупные, округлые, покрыты плотной желто-фиолетовой оболочкой.

Для справки! Мякоть у Добрыни сочная, вкус овоща слабоострый, с выраженным чесночным ароматом.

Описание сорта чеснока Добрыня от производителя:

• срок созревания от появления всходов 4 месяца (поздний);
• зимостойкость высокая;
• врожденный иммунитет к фузариозу и бактериозу;
• урожайность достигает 3 кг с 1 кв. м;
• срок хранения урожая — до полугода.

По отзывам огородников, растения этого сорта хорошо переносят засушливое лето, но в дождливый сезон растут медленно.

Плюсы и минусы сорта

Согласно приведенной характеристике, выявлены сильные стороны Добрыни:

• устойчивость к пониженным температурам зимой, в том числе и резкой смене тепла и холода;
• высокая сопротивляемость болезням;
• крупный размер головок;
• стабильно высокая урожайность.

К недостаткам относят требовательность к условиям хранения (при повышении температуры в хранилище чеснок начинает усыхать) и необходимость удалять стрелки для увеличения урожайности.

Размножение чеснока

Чеснок Добрыня, как и все озимые разновидности овоща, можно высаживать зубками, семенами (бульбочками) и однозубками, выращенными из семян.

Чаще всего, огородники прибегают к посадке зубчиков, взятых из продовольственных головок. Это самый простой по эффективности и быстрый способ получить товарный чеснок. Недостатком способа является возможность переноса болезней, вместе с посадочным материалом, на грядку. К тому же, из одной головки можно вырастить не более 10 растений.

Совет! Для уничтожения грибковой инфекции зубцы перед посадкой протравливают полчаса в растворе Фитоспорина или марганцовки.

Бульбочками овощ сажают, если необходимо размножить сорт, имея мало семенного материала. Одно растение способно дать всего десяток зубчиков, против 50-80 бульбочек. Но от посева семян до получения продовольственной головки проходит 2 года. В первый сезон с грядки убирают однозубку, чей диаметр не превышает 3 см. Ее посадка осенью уже приводит к появлению крупной головки чеснока на будущий год.

Как посадить правильно

Зимний чеснок сажают с конца сентября по середину ноября, в зависимости от осенней погоды. Оптимальное время для сева наступает, когда температура воздуха днем опускается до +5..+8 градусов. Ночные заморозки не помеха этому холодостойкому овощу.

Грядку для посадки готовят на хорошо освещенной и ровной площадке. Хорошо, если в этом году здесь выращивали капусту, огурцы или горох. Если чеснок вынуждены сажать после лука, картофеля или томатов, необходимо посеять промежуточную культуру (сидерат) для оздоровления почвы. Это может быть горчица, овес, салат. Отросшую за 4-6 недель зелень измельчают и запахивают в почву. Перегнивая, она дает питание и освобождает грунт от инфекций.

Для чеснока подходят плодородные суглинки или супеси. Тяжелые почвы разрыхляют внесением песка, высокую кислотность понижают добавлением костной муки или золы, по 200 г на 1 кв. м. Насытить грунт питательными веществами поможет внесение под перекопку перепревшего навоза (биогумуса) или компоста, до 6 кг на квадрат площади.

В качестве посадочного материала подходят внешне здоровые зубчики среднего размера. От кроющей кожуры освобождать их не нужно. Разделяя головку на части важно не повредить донце зубков с зачатками корней.

Зубки располагают на грядке рядами, с расстоянием между растениями 25 см. Междурядья делают шириной 30 см. Просторная посадка зубчиков способствует завязыванию крупных головок. Глубина погружения зубчика в почву от 8 до 12 см, в зависимости от его размера и суровости зимы (чем холоднее зимой, тем глубже опускают чеснок).

Бульбочки высевают по схеме 7 на 10 см, на глубину 2 см.

Совет! Если осень выдалась сухая и влаги в грунте недостаточно, после посадки чесночную грядку поливают. Делают это однократно, чтобы не спровоцировать преждевременное прорастание овоща.

Специфика выращивания

Чеснок пускается в рост весной, как только сойдет снег и грунт прогреется до +8 градусов. В этот момент необходимо прорыхлить междурядья, пуская кислород внутрь, к корням. Если на грядке есть мульча, ее сгребают и сжигают, функцию утепления она выполнила.

Уход за растением состоит в подкормках, прополке и поливе, если погода стоит без дождей.

Подкармливают Добрыню 2 раза за лето.

• Когда листва отрастает на 20 см, овощ подкармливают настоем куриного помета или мочевиной (1 спичечный коробок на 10 л воды). Азотное удобрение ускорит рост зелени.
• Когда стебель чеснока увеличится до 8 мм в поперечнике, посадки подкармливают фосфорно-калийным удобрением. Например, в ведре воды растворяют 40 г суперфосфата и 20 г сульфата калия. Можно использовать зольный раствор или настой из банановых шкурок.

Важно! Если с растений не планируется получить бульбочки, необходимо убрать стрелки до того, как на них завяжутся семена. Цветоносы отстригают, когда они отрастут до высоты 20 см над листвой.

Сорт Добрыня хорошо переносит нехватку влаги в грунте, но не любит переувлажнение. Если идут дожди, необходимо часто рыхлить почву в междурядьях, способствуя испарению лишней влаги.

Вредители и борьба с ними

При соблюдении правил севооборота, чеснок редко подвергается нападению вредителей. Досаждает овощу долгоносик, тля, луковая моль и луковый клещ, трипсы. Определить наличие вредителей можно по пожелтению листвы и общему угнетенному виду растения.

Для борьбы с вредителями используют водные растворы препаратов: Тагор, Метафос, Актара, Фитоверм, Фуфанон.

Сбор и хранение урожая

Подходящее время для сбора урожая чеснока наступает, когда кожура на головке и зубчиках обретает плотность. Листва желтеет и подсыхает. Если опоздать с уборкой, головка распадется на части и начнет гнить. Рано убранный овощ плохо хранится из-за не успевшей огрубеть кожуры.

На заметку! Поможет определению точного времени уборки оставление на паре растений цветочных стрелок. Когда покрывающая семена оболочка лопнет, а бульбочки «оденутся» в плотную кожуру, пора выкапывать все овощи.

Чеснок копают в сухой день, прибегая к помощи вил или лопат. Дергать овощ за листья из земли нельзя, можно оторвать стебель от головки.

Извлеченный из грунта чеснок выкладывают сушить на прогретую землю или убирают под навес. Там его раскладывают на решетки или подвешивают за ботву. Оставляют растение сохнуть на несколько дней.

После основательной просушки, головки освобождают от стеблей и корней. Секатором обрезают стебель на расстоянии 3-5 см от головки, корни удаляют вровень с донцем.

На зиму чеснок убирают в сетки, в картонные или деревянные решетчатые ящики. Оптимальная температура хранения озимого овоща +17..+18 градусов, влажность воздуха 50-55 %. При более высокой температуре зубки начинают усыхать.

Как и все озимые сорта (Любаша, Комсомолец), Добрыня не отличается хорошей лежкостью. Уже через 3-4 месяца головки начинают портиться. Чтобы сохранить собранный урожай прибегают к его переработке. Овощ добавляют в маринады, соления. Его сушат и измельчают, получая готовую приправу, делают чесночное масло.

Озимый чеснок Добрыня занимает лидирующие позиции по популярности у огородников северных регионов страны. Его зимостойкость и устойчивость к болезням позволяет собрать внушительный урожай в местности с холодным климатом.