Сорта фиолетовой моркови и технология их выращивания

Фиолетовая морковь — что это за разновидность

Люди, которые собираются заниматься выращиванием такой морковки, должны заранее ознакомиться с описанием ее основных особенностей.

Внешний вид ботвы и корнеплода, какие ещё могут быть оттенки

По внешнему виду растение не отличается от классических оранжевых сортов. Единственное серьезное отличие — окраска корнеплода. Чаще всего у него фиолетовый цвет. Однако бывает морковь с синим или бордовым оттенком.

Дополнительная информация! Также существует розовая морковь, которая встречается крайне редко.

Корнеплод у данного овоща достаточно крепкий и твердый. В длину вырастает до 30-35 сантиметров. Листва длинная, имеет перистую форму. Окрашена в темный зеленоватый цвет. Высота ботвы может достигать 25-35 сантиметров.

Чем отличается от обычной моркови

Многим кажется, что фиолетовая морковка отличается только необычным окрасом. Однако есть у этого овоща и другое характерное отличие — более богатый химический состав. В ней содержится намного больше лютеина и белка. Это положительно сказывается на работе почек и сердечно-сосудистой системы.

Еще одним отличием можно считать более медленное созревание корнеплодов. Дело в том, что эта фиолетовая морковь спеет на 2-3 недели дольше обычной.

Самые распространенные сорта, описание и характеристики

Прежде чем сажать фиолетово синюю морковку, необходимо ознакомиться с наиболее распространенными сортами.

Драгон

Это ранний сорт, который был выведен из китайской морковки во второй половине 20 века. Уникальность этого корнеплода заключается в том, что несмотря на фиолетовую окраску, внутри скрывается оранжевая сердцевина.

Драгон идеально подходит для домашнего выращивания. Он переносит температурные перепады и повышенную влажность. Также сорт нетребователен в уходе и не нуждается в частом поливе.

Фиолетовая дымка

Гибридный ранний сорт, который был выведен для выращивания в условиях холодного климата. Место происхождения Фиолетовой дымки — Голландия. Главная особенность такой морковки заключается в быстром созревании корнеплода. Он успевает поспеть в течение двух месяцев после высаживания в огород.

Изначальный цвет у этой моркови фиолетовый. Однако иногда встречаются корнеплоды с синеватым оттенком. У них конусовидная форма, со слегка заостренным кончиком. Вырастают плоды до 20 сантиметров в длину.

Пурпурный эликсир

Этот сорт отличается от других фиолетовых разновидностей морковки цветом корнеплодов. После созревания они приобретают красноватый или бордовый оттенок. При этом в середине у такой морковки яркая оранжевая сердцевина.

Среди достоинств Пурпурного эликсира можно выделить отличные вкусовые качества. Зрелые корнеплоды намного слаще, чем сорта настоящей оранжевой моркови.

Дополнительная информация! Пурпурный эликсир рекомендуют выращивать в тепличных условиях, так как в открытом грунте он плохо плодоносит.

Cosmic Purple

Некоторые садоводы не относят этот сорт к разновидностям фиолетовой морковки, так как его корнеплоды имеют яркий пурпурный цвет. Однако несмотря на это, на поверхности плодов виднеется легкий фиолетовый оттенок.

Cosmic Purple выращивается для дальнейшего использования в кулинарии. У корнеплодов приятный сладковатый привкус, без горечи и кислинки. Именно поэтому их часто добавляют в рецепты овощных блюд.

Пошаговая инструкция по выращиванию

Каждый садовод, который собирается выращивать морковку, должен сначала разобраться с особенностями посадки и ухода за ней. Пошаговая инструкция высаживания в грунт выглядит следующим образом:

1. Определение сроков посадки. Заниматься посевом семян необходимо в конце апреля или в первой половине мая, когда закончатся ночные заморозки.
2. Подготовка посевного материала. Перед посадкой все семена необходимо вымачивать в марганцевом растворе в течение часа для обеззараживания.
3. Посадка. Подготовленные семена высаживаются в лунки на глубину 3-4 сантиметра и поливаются теплой водой.

Выращиваемую морковь надо поливать 2-4 раза в неделю и при необходимости рыхлить грунт для лучшего впитывания влаги.

Созревание и урожайность

Урожайность у фиолетовой морковки не очень высокая. С квадратного метра удается собрать 5-10 килограмм корнеплодов. В среднем, они созревают через 2-3 месяца после посадки. Однако у некоторых сортов созревание заканчивается на 2-3 недели раньше.

Проблемы при выращивании сортов фиолетовой моркови

Есть несколько распространенных проблем, с которыми можно столкнуться во время выращивания морковки:

• Появление гнили. Чаще всего корнеплоды начинают гнить из-за развития грибковых заболеваний.
• Растрескивание плодов. Появление трещин связано с переизбытком азота в грунте и повышенной влажностью.
• Деформация. Бывают случаи, когда корнеплоды деформируются. Это случается из-за использования свежего навоза во время внесения удобрений.

Важно! Еще одна причина появления проблем во время выращивания моркови — посадка в тяжелый и каменистый грунт.

Распространенные ошибки

Неопытные огородники иногда допускают ошибки, которые могут негативно сказаться на урожайности:

• частые поливы, приводящие к переувлажнению грунта;
• несвоевременное удаление сорняков;
• отсутствие профилактических обработок от грибковых болезней;
• перенасыщение грунта питательными компонентами.

Болезни, вредители и их профилактика

Чаще всего данная культура страдает от следующих заболеваний:

• Бактериоз. Поражает корнеплоды и приводит к появлению гнили.
• Фомоз. При развитии этого заболевания на поверхности плодов появляются бурые пятна.
• Септориоз. Сначала заболевание поражает только листья. Однако со временем болезненно начинают выглядеть и корнеплоды. Они окрашиваются в коричневый и гниют.

Чтобы защитить посаженные овощи от болезней, необходимо 2-3 раза за сезон обработать их фунгицидными средствам.

Дополнительная информация! Страдает морковь и от вредителей. На нее могут напасть слизни, совки и морковные мушки.

Сбор и хранение урожая

Во время сбора созревшей моркови потребуются вила или штыковая лопата. С их помощью нужно аккуратно подкопать корнеплоды и при этом не повредить их. Вручную собирать созревший урожай не стоит, так как это довольно сложно.

После сбора морковь надо тщательно перебрать и выбросить испорченные овощи. Затем плоды просушивают и помещают в погреб для дальнейшего хранения.

Многие люди не знают, что морковь изначально была фиолетовой и считают сорта с такой окраской чем-то необычном. Садоводы, которые хотят посадить морковку с фиолетовыми плодами, должны заранее разобраться с особенностями ее выращивания в домашних условиях.

https://www.youtube.com/watch?v=vBfYIS3KH-I