Описание и особенности сорта
Выведением сорта Амагер селекционеры начали заниматься еще с далекого 1927 года. Но зарегистрирован он был лишь к середине Великой Отечественной Войны. Востребован и сейчас. Капуста этого вида популярна не только среди частных садоводов, но и закупается для промышленных нужд.
Капуста Амагер 611 считается позднеспелой овощной культурой семейства крестоцветных. Розетка раскидистая с торчащими вверх листами. Имеет крупные плотные кочаны, достигающие в диаметре больше 1 метра. Вес их варьируется от 2 до 4 килограмм.
Вилки приплюснутой формы с широкими волнистыми листами по краю. При более детальном осмотре листовой пластины определяется наличие зубцов по кромке. Окрас кочана — серовато-зеленый с небольшим восковым налетом. Структура плотная, сочная. Не растрескивается по мере созревания и хранения.
Обладает высокой урожайностью. Имеет продолжительный срок лежки. Во время которой, вкусовые качества овоща становятся еще лучше.
Для справки! По незнанию некоторые именуют сорт капуста Магера, что в корне не верно — официальное название сорта Амагер.
Преимущества и недостатки сорта
Как и у любых сортов, у Амагера есть свои плюсы и минусы. Данная капуста выдержит любую конкуренцию более современных сортов, так как может похвастаться следующими достоинствами:
- не восприимчива к резким перепадам температуры и ее понижению;
- способна сохранять положительные качества долгое время (может лежать до июля месяца);
- кочаны не травмируются от механических воздействий;
- неприхотлива в транспортировке;
- всегда дает высокий урожай;
- кочаны не трескаются даже при повышенной влажности.
При многочисленных преимуществах овощ не лишен некоторых недостатков. А именно:
- подвержена некоторым заболеваниям (таким, как: серая гниль, точечный некроз и фузариозное увядание);
- после сбора урожая во вкусе присутствует горечь, которая исчезает во время хранения.
Внимание! Недостатки проявляют себя сильнее всего при ненадлежащем уходе у неопытных садоводов.
Условия выращивания
Как все позднеспелые сорта Амагер выращивается семенами и рассадой. Вследствие того, что многие северные регионы имеют короткое лето, выращивание культуры рекомендуется рассадным способом. В противном случае кочаны просто не успеют вызреть.
Подготовка семян
Правильная и вовремя осуществленная подготовка семян к посадке — залог богатого и здорового урожая. Для этого их на 15 минут опускают в воду, температура которой должна быть четко 50 градусов. Затем перекладывают на 1 минуту в прохладную воду.
Следующим этапом будет двенадцатичасовая выдержка семян в растворе минеральных удобрений. Далее их промывают под проточной водой. После всех вышеперечисленных процедур семена сутки отлеживаются в холодильнике.
Высадка рассады
Высаживание рассады начинается с последних чисел февраля или в начале марта.
Процедура пошагово:
- Подготовленные и обработанные семена подсушиваются и опускаются в емкости с грунтом, взятым из места, где они потом и будут непосредственно произрастать.
- За сутки до высадки зерен землю нужно в обязательном порядке обеззаразить. Для этого ее проливают кипятком или Фитоспорином.
- Далее в специальные емкости сажают семена и накрываются стеклом или пленкой. Контейнеры оставляют в теплом месте до появления ростков. Через неделю уже можно наблюдать первые всходы.
- После появления ростков проводится пикировка. Каждый молодой кустик рассаживается в отдельный контейнер.
- После пикировки рассада еще раз обрабатывается Фитоспорином.
- Подращенная капустная рассада высаживается на постоянное место ближе к середине мая.
- Почва приусадебного участка удобряется, перекапывается и рыхлится.
- На грядках растения должны быть не ближе друг к другу, чем на 60 см.
- После высадки грунт присыпается золой для профилактики от вредителей.
- Кустики прикапываются до первого листа.
Выращивание семенами
Выращивание капусты Амагер из семян в открытый грунт почти не отличается от рассадного способа. В южных регионах посадка происходит в начале апреля, а в регионах средней полосы России в конце.
Семена углубляют во влажный грунт на 2-3 см.
Секреты ухода за сортом
Чтобы получить богатый и здоровый урожай нужно соблюдать некоторые уходовые правила.
Полив
Для правильного роста и развития культуры уместно соблюдать своевременный полив. Поливают капусту обильно. Вода должна быть прогрета, летней температуры. Использование холодной воды приведет к задержке в росте и сроков сбора урожая.
Внимание! Влага не должна попадать на листья во избежание солнечных ожогов.
Чтобы снизить расход воды, вокруг овоща мульчируют почву.
Когда до сбора урожая останется 2 месяца, полив сокращают, а за месяц прекращают полностью. Это предотвратит растрескивание вилков.
Подкормки
По мере роста растения необходимо вносить органические удобрения.
Удобрения вносятся во время высадки рассады в грунт. Далее культура подкармливается через 2 недели. Приветствуются природные удобрения. Такие, как:
- компост;
- птичий помет;
- древесная зола;
- мочевина;
- борная кислота;
- перегнившая трава и листья
Подкормки необходимо чередовать между собой. Последний раз удобрение вносится в конце лета для длительного хранения капусты и улучшения вкусовых характеристик.
Борьба с болезнями и вредителями
Капуста Амагер устойчива к болезням. Лучшая защита от вредителей и бактерий — это меры профилактики. Но если заражение все-таки произошло, то необходимо с ним бороться.
Выделяют несколько основных болезней: кила, черная ножка и мучнистая роса. Лечению они не поддаются, поэтому важно вовремя распознать признаки и уберечь весь урожай.
При пересадке рассады нужно обращать внимание на корни и листья растения. Больные и вялые отбраковывать.
Внимание! Если болезнь обнаружена у взрослого растения, оно выкорчевывается и сжигается.
Чтобы избежать развития болезни у соседних кочанов, грунт проливают раствором купороса. Здоровые растения опрыскиваются отваром табачной пыли, настоем золы или отваром полыни.
Для профилактики от вредителей рядом высеваются резко пахнущие растения. Для соседства с капустой подходит мята, кинза, полынь.
Сбор и хранение урожая
Время сбора урожая приходится на середину осени после первых заморозков и огрубения листа капусты. Срез кочанов проводят по сухой погоде. Убирают по мере вызревания вилков.
Обязательно проводится визуальный осмотр перед лежкой. Лишние листы обрываются, а кочаны просушивают на открытом воздухе. Сортируют по размеру головки и плотности. У более тугих кочанов дольше срок хранения.
Чтобы при зимовке капуста не деформировалась, не гнила и не перемерзала, в хранилище создаются оптимальные условия. Не допускается резких скачков температуры и влажности.
Порченые кочаны убирают, а места их лежки обрабатывают раствором марганца.
Описание капусты Амагер дает полную картину о выращивании и уходе за данной овощной культурой. Как показывает практика, и отзывы опытных агрономов, этот сорт любят за высокую урожайность и неприхотливость. Семена сорта Амагер выращивают не только на частных огородах и в деревнях, но и на крупных промышленных фермах.
https://www.youtube.com/watch?v=QyUGVtTZ03M
