История сорта
Свое начало сорт капусты белорусская берет в 1937 г. Он появился благодаря работе отечественных специалистов по селекции. В Госреестр был включен спустя 6 лет. По давности открытия с ней может сравниться капуста Слава, но белорусская имеет более поздний срок созревания.
Несмотря на то, что сорт появился довольно давно, он до сих пор может конкурировать с новыми сортами как российской, так и иностранной селекции.
Описание и характеристика
Получить полное представление о том, что это за капуста, сорт белорусская можно охарактеризовать по ряду параметров, которые касаются внешнего вида культуры и особенностей ее выращивания.
| Сроки созревания | Сорт поздний. От высадки рассады до технической спелости проходит 3-3,5 месяца. |
| Урожайность | Высокоурожайный сорт. С 1 м² можно получить до 10 кг урожая. |
| Внешний вид | Внешние листья довольно крупные темно-зеленые, они имеют серый оттенок и покрыты характерным налетом. В диаметре растение может достигать 80-90 см. Высота от поверхности почвы до точки роста первых листьев небольшая. |
| Устойчивость к болезням | Имеет слабую устойчивость к сосудистому бактериозу и киле. Требуются регулярные обработки для профилактики. |
| Характеристика кочанов | Кочаны крупные, тугие, на срезе белые. Вкусовые качества высокие. Подходит для приготовления различных блюд, а также для квашения и засолки. Лежкость и транспортабельность качанов высокие. |
Согласно этому описанию, капуста белорусская выгодно отличается рядом показателей. Она подходит не только для частных приусадебных участков, но и для промышленного выращивания в фермерских хозяйствах.
Основные плюсы и недостатки
Достоинств капуста белорусская имеет немало. К ним относят такие качества, как:
- высокие показатели урожайности;
- отменный вкус и лежкость кочанов;
- возможность применения стандартных методов агротехники;
- хорошие товарный вид и транспортабельность.
Наряду с плюсами есть и некоторые недостатки. К ним относят слабую устойчивость к некоторым заболеваниям и необходимость в обильных поливах.
Обратите внимание! Эти минусы нельзя назвать серьезными, ведь они легко решаются применением опрыскиваний для профилактики и отлаженной системой орошения.
Выращивание рассады
Такая культура, как капуста, выращивается рассадным методом. От хорошего посадочного материала во многом зависит, насколько большой урожай получится вырастить. По этой причине необходимо знать, как правильно выращивать рассаду этой овощной культуры.
Как правило, рассаду поздней капусты выращивают в утепленных парниках или теплицах. Из-за того, что молодые саженцы очень вытягиваются при высоких температурах и недостатке света, вырастить качественную рассаду на подоконнике весьма проблематично.
Подготавливать рассадник нужно начинать с осени. Для этого землю в нем перекапывают с добавлением перегноя или торфа. Если грунт тяжелый, рекомендуется добавить немного песка.
Важно! Ранней весной за 1-2 недели до посева устанавливают укрытие, чтобы грунт прогрелся.
Сам процесс посева семян на рассаду довольно прост и состоит из нескольких последовательных действий:
- В рассаднике делают неглубокие борозды.
- Увлажняют их.
- Равномерно распределяют семена.
- Заделывают борозды.
В процессе выращивания следят за увлажненностью грунта и поддерживают температуру путем периодического проветривания. Первое время, если ночная температура низкая, парник сверху дополнительно укрывают нетканым материалом на ночь.
Рассада на подоконнике
Можно вырастить рассаду капусты и на подоконнике. Главными условиями в таком случае являются поддержание необходимых показателей температуры и обеспечение посадкам достаточной освещенности. Сам процесс довольно прост и состоит из нескольких шагов:
- Семена высевают в плоские ящики с питательным грунтом.
- На дно обязательно насыпают дренажный слой.
- Грунт увлажняют, заделывают семена и устанавливают укрытие.
- После появления всходов укрытие снимают и постепенно снижают температуру.
- Когда у молодых растений появятся 2 настоящих листа, их пикируют в отдельные горшочки или торфяные стаканчики.
Такой рассаде обязательно необходима закалка до высадки в грунт. Благодаря этому растения быстрее приживутся и будут меньше вытягиваться.
Высадка рассады и уход в открытом грунте
Агротехника капустных культур подразумевает соблюдение правил высадки рассады и обеспечение последующего ухода за посадками.
Пересадка рассады в грунт
Независимо от того, каким способом была получена рассада, в парнике или на подоконнике, в третьей декаде мая ее высаживают на постоянное место.
Обратите внимание! Если рассада капусты выращивалась на подоконнике, за месяц до высадки нужно начинать на некоторое время выносить ее на улицу для закаливания. Постепенно время пребывания на воздухе увеличивают.
Сам процесс высадки состоит из следующих шагов:
- Участок размечают таким образом, чтобы площадь для одного растения была не меньше 50×50 см.
- По разметке подготавливают лунки.
- В каждое углубление льют воду — одно ведро на 10 лунок.
- Рассаду размещают таким образом, чтобы основание первого настоящего листа было на уровне земли.
- Землю вокруг каждого растения досыпают до края и немного уплотняют.
- Повторно поливают каждое растение и присыпают сверху сухим грунтом.
Последующий уход за посадками подразумевает соблюдение режима полива, подкормок, а также регулярную прополку и рыхление междурядий.
Полив и подкормки
Капуста белокочанная белорусская очень требовательна к влажности почвы. Полив необходим обильный и частый. Это обусловлено тем, что корневая система этой культуры поверхностная, а верхние слои почвы быстро пересыхают.
В первые дни после высадки в грунт капусту поливают ежедневно. По мере роста поливы сокращают до 2-3 раз в неделю. Лучше проводить полив вечером или рано утром.
Важно! Чтобы первое время рассада не страдала от нехватки влаги, посадки рекомендуется замульчировать.
Капуста белорусская очень отзывчива на применение органических подкормок. Хорошо подойдет куриный помет или настой перепревшей травы. Дополнительно можно чередовать органику с минеральными удобрениями. Первую подкормку проводят через 2-3 недели после высадки рассады, а последующую — через 3 недели после первой.
Рыхление и прополка
Первое рыхление междурядий проводят сразу после высадки рассады. В процессе роста его проводят повторно 3-4 раза. Рыхление лучше проводить на следующий день после полива.
На протяжении всего периода выращивания междурядья пропалывают от сорняков. Когда листья соседних растений капусты сомкнутся, сорняки между ними удаляют вручную.
Борьба с паразитами и болезнями
Учитывая подверженность капусты сорта белорусская таким заболеваниям, как кила и сосудистый бактериоз, проводить обработку в целях профилактики следует периодически, начиная с того момента, когда рассада примется и тронется в рост.
Важно! Следует соблюдать правила севооборота и не сажать эту культуру на одном и том же месте каждый год.
Наиболее часто посадки капусты подвергаются нападению таких вредителей, как:
- капустная совка;
- крестоцветные блошки;
- гусеницы бабочки-капустницы;
- личинки капустной мухи.
При обнаружении признаков нападения этих вредителей следует незамедлительно принять меры и обработать растения инсектицидами. Также рекомендуются опыление золой и высадка бархатцев или календулы, которые отпугивают вредителей, в междурядьях.
Сбор урожая и хранение
Поздний сорт капусты белорусская предназначен для длительного хранения. Кочаны отлично хранятся в подвале до зимы, а иногда и дольше.
После достижения спелости те кочаны, которые предназначаются для хранения, вырывают с корнем и подвешивают в подвале за кочерыжку. Те, которые предназначены для дальнейшей переработки, просто срезают ножом у основания.
Спелые кочаны хранят в прохладном и хорошо проветриваемом помещении. Периодически их нужно осматривать и убирать те, на которых были обнаружены какие-либо повреждения.
Важно! Для хранения могут быть предназначены только здоровые и тугие кочаны. На них не должно быть признаков заболеваний и механических повреждений.
Капуста белорусская отлично хранится, сохраняя при этом не только внешний вид, но и высокие вкусовые качества.
Сорт капусты белорусская был выведен довольно давно, но и по сей день он пользуется заслуженной популярностью фермеров и огородников. Выбрать его в качестве поздней разновидности капусты следует по причине высокой урожайности и формирования плотных вкусных кочанов, которые способны долго храниться. Выращивание этой культуры не доставит хлопот. Качественная здоровая рассада, регулярные поливы, подкормки и рыхления — вот все, что необходимо для получения высоких урожаев капусты белорусская.
https://www.youtube.com/watch?v=suf1H6I0H80
