Характеристика и описание сорта капусты Каменная голова
Отличительные особенности каждого вида капусты зависят от срока его созревания. Различают:
- раннеспелые;
- среднеспелые;
- поздние.
Капусту Каменная голова относят к позднеспелым сортам. Культура имеет округлый кочан, приплюснутый сверху. Весит он обычно 4 кг. Вилок плотный, в период созревания не трескается.
Листья растения не особо широкие, диаметром в среднем 70 см. Боковые, нижние и покровные листочки имеют сочно-зеленый окрас. Капустная листва не имеет крупных прожилок. Из-за плотной структуры даже небольшие кочаны будут достаточно тяжелые.
Урожайность у сорта высокая. С одного квадратного метра огороднику под силу собрать от 8 до 10 кг урожая.
К сведению! Отличительной особенностью сорта Каменная голова является отменный сладковатый вкус. Правда, назвать капусту сочной нельзя.
Достоинства и недостатки
Плюсы:
- кочаны не трескаются при созревании;
- выдерживает низкие температурные режимы;
- высокая урожайность;
- возможно длительное хранение;
- неприхотливая культура, не требующая особого ухода;
- засухоустойчивая и морозостойкая;
- практически не болеет;
- транспортабельна;
- отличается лежкостью. Кочаны великолепно хранятся до весны, не утрачивая при этом полезных свойств и вкусовых качеств.
У сорта нет недостатков, хотя к ним причисляют не особую сочность листьев и их жесткость.
Особенности выращивания
Различают два способа посадки:
- рассадный;
- семенами.
Обратите внимание! Первый подходит для посадки в Средней полосе России, второй — в южных регионах страны.
Рассадный способ
Чтобы успеть собрать капусту до первых заморозков, необходимо семена сеять в первой половине апреля. Готовая к пересадке рассада должна иметь не меньше пяти развитых листочков и в длину достичь 15 см.
В грунт высадку рассады осуществляют в конце весны — начале лета.
Необходимо высаживать кустики на расстоянии 50 см друг от друга, а между рядами оставлять 60 см.
Безрассадный способ
Сажая в грунт семена растения, необходимо учитывать местные климатические условия, в том числе температуру почвы. Первую высадку осуществляют в начале мая, а подстраховочную партию оставляют до следующего раза. Если катаклизмы погоды не предвидятся, то очередную высадку проводят через неделю.
Уход за культурой
Посадив рассаду в грунт, за растением следует ухаживать. Капуста Голова не требует особого ухода. Все достаточно стандартно:
- рыхление;
- полив;
- прополка;
- подкормка.
Полив
Несмотря на то, что сорт устойчив к засухам, его следует поливать. Особое внимание уделяется поливу в первые две недели. Вода не должна быть холодной. На 1 м² площади потребуется до 8 л. Оптимальные часы полива — утренние и вечерние.
Обратите внимание! Когда рассада молодая, используется пульверизатор или разбрызгиватель. Если их нет, то выкапываются неглубокие ямки рядом с кустом или параллельные к рядам капусты траншеи и в них заливается вода.
После того как растение укоренится на новом месте, поливают уже не саму грядку, а куст. Для начала будет достаточно 1,5 л. После завязи кочанов объем воды увеличивают до 3 л.
Рыхление
Сразу после высадки землю необходимо слегка взрыхлить. Обязательно рыхлить почву на глубину до 8 см, если прошел дождь. Без осадков процедуру проводят раз в 7 дней.
Стоит помнить, что рыхление требует осторожности во избежание повреждения корневой системы или черешков листьев.
Прополка
Первую прополку проводят через пару недель. Окучивают таким образом, чтобы земля попадала на стебель, побуждая его тем самым на образование новых корешков. Делается это для того, чтобы капуста смогла извлечь из почвы большее количество питательных элементов.
Подкормка
Для любой овощной культуры важно присутствие в почве удобрений. Известно, что капуста Каменная голова особо чувствительна к питательным веществам, поэтому следует соблюдать дозировку. Достаточно подкормить растение 3-4 раза.
- Первая подкормка вносится через пару недель после посадки. Лучше использовать жидкую смесь из расчета пол-литра на куст. Готовят смесь в следующих пропорциях: 10 л воды на 35 мл удобрения. Так как в этот период формируется зелень, то растению необходим азот. Можно купить готовый раствор в магазине, а можно приготовить его самостоятельно из аммиачной селитры. Воды потребуется 10 л, селитры — 10 г.
- По истечении 2 недель после первой процедуры проводится следующая. Разводят воду в том же объеме с 500 мл коровьего навоза или 200 г птичьего помета. Все перемешивают до однородной массы и удобряют.
- В середине лета можно подкормить растение смесями, насыщенными фосфором и калием. Подходят суперфосфаты или сульфаты калия. На 10 л воды придется 45 г и 25 г соответственно.
- Во второй половине августа капусту подкармливают комплексными удобрениями с содержанием азота, фосфора и калия.
Борьба с вредителями и болезнями
| Проблемы | Способы борьбы |
| Черная ножка или гниль корней | Поливают настоем из золы. Заливают просеянную золу кипятком и настаивают не меньше 5 ч. Пропорции: 1 стакан золы на 1 л воды. После настаивания раствор процеживают и разбавляют его еще 1 л воды. Поливать заболевшие кустики необходимо раз в неделю. |
| Мозаичная пятнистость | От данной болезни нет эффективных средств. Нужно заранее проводить профилактические мероприятия, включающие в себя регулярную прополку. |
| Кила | Бороться с заболеванием практически невозможно. Заболевшие растения оперативно сжигают. Землю заливают смесью из воды и коллоидной серы (45 г на 10 л воды). Можно обработать участок порошком без воды. |
| Ризоктониоз | Капустные семена выдерживают в растворе фитолавина. Можно опрыскивать смесью рассаду. |
| Тля | Опрыскивают листочки инсектицидом актара (на 3 л воды — 0,8 г). Либо готовят раствор из чистотела. Зелень заливают кипятком, процеживают и разбавляют водой. |
| Капустницы (бабочки), совки, гусеницы и т. д. | Собирают вредителей. Готовят смесь из шелухи лука, полыни, помидорной ботвы, чистотела, пижмы. Зелень мелко шинкуется, заливается водой на три дня, а затем все процеживают. |
| Муха (капустная) | Собирают вручную яйца. Рассыпают на участке пепел, подойдет табачная пыль, можно использовать нафталин. Используют гранулы инсектицида базудин, которые рассыпают на грядки. |
| Моль (капустная) | Опрыскивают карбофосом из расчета на 10 л воды 65 г. Обработку проводят два раза с интервалом в две недели. |
| Слизни | Собирают вручную. Ограждают рассаду барьером, приготовленным из яичных скорлупок, кирпичной крошки с добавлением песка, хвои, муки (доломитовой) и т. д. |
Правила сбора и хранения
Урожай собирают с наступлением осени. Желательно проводить процесс в сухую и солнечную погоду. После срезки вилки Каменной головы просушивают на свежем воздухе, затем отправляют на хранение.
Для хранения подходят среднего размера кочаны. С них удаляются верхние листочки, оставляя 3-4 шт. покровных. Внешнюю кочерыжку укорачивают, оставляя всего 10 см.
Каменная голова не требует особого ухода и специальных способов хранения. Соблюдая в помещении температурный режим 0-5 °С, капуста пролежит в надлежащем состоянии полгода. Главное, вовремя ее собрать до морозов.
https://www.youtube.com/watch?v=zRuYe3hRnKA
