Когда высаживать рассаду перцев в теплицу

Общие рекомендации

В защищённом грунте можно выращивать любые сорта острого и сладкого перцев. Они отлично растут в лёгкой песчаной почве, но нуждаются в тепле и защите от сквозняков. Схема посадки почти всегда указывается на упаковке семян.

Сорта перца для теплиц из поликарбоната

Есть сорта перца, которые лучше всего выращивать в теплицах из поликарбоната:

• Агаповский — на компактном кустике высотой 60–80 см созревают большие, сочные, алые перцы с толстыми стенками (7 мм). Их вес достигает 120 г. Сорт скороспелый, урожайный, вкусный и ароматный.
• Атлант — очень урожайный перец. На кустике высотой до 80 см вырастает много сочных, сладких, алых овощей длиной 22 см и весом 150 г. Толщина их стенок достигает 9–11 мм. Поверхность конусовидных плодов переливается глянцевитым блеском.
• Богатырь — на высоком кусте вырастает много больших красных плодов, покрытых мелкими бугорками. Отличительная особенность этого среднеспелого сорта — высокое содержание витамина С в овощах.
• Звезда Востока Шоколадная — куст приносит богатый урожай в виде тяжёлых тёмно-коричневых овощей. С 1 м² земли можно собрать до 10 кг перчиков.
• Мастодонт — ранний сорт, который приносит крупные ярко-красные плоды. Сочные перчики обладают приятным вкусом.
• Оранжевое чудо — неприхотливые скороспелые кусты высотой 1 м компактно растут в теплице и приносят по 10 кг с 1 м². На каждом кустике созревает по 8–12 овощей с толстыми (5–8 мм) стенками и нежной мякотью. Спелые ярко-оранжевые перцы весят 200–250 г.
• Кардинал — скороспелое растение достигает 1 м в высоту. На его веточках поспевают массивные овощи кубической формы весом 120 г. Созревая, они приобретают фиолетовую окраску, а после краснеют.
• Винни-Пух — карликовый кустик отлично ветвится и быстро приносит хороший урожай.

Эти растения любят тепло. В парниковых условиях они приносят обильный урожай из крупных овощей.

Важно! В одной теплице нельзя сажать сорта сладкого и острого перца. Из-за взаимного опыления утратятся вкусовые качества: сладкий перец будет горчить, а острый станет менее пикантным.

Сорта сладкого перца для теплиц

Для высоких растений понадобится теплица повыше, а низкорослые будут отлично себя чувствовать даже в маленьком парнике. Есть множество сортов сладкого перца для тепличного выращивания:

• Абрикосовая фаворитка — раннеспелый перец созревает на кустиках высотой 50 см. Он неприхотлив, но любит обилие света и солнца. Конусообразные плоды с тонкой стенкой (до 7 мм) имеют гладкую блестящую поверхность и весят 150 г. В ходе роста цвет меняется от салатового до оранжевого. Один кустик приносит 18–20 овощей.
• Биг папа — на кустике высотой 40–50 см завязывается по 20–30 синих цветов, из которых вызревают конусовидные плоды весом 90–120 г. Овощи бордового или фиолетового цвета обладают приятным вкусом без горчинки.
• Какаду — раскидистые кусты высотой 150 см нужно подвязывать. За короткий период созревают длинные (до 25–30 см) крупные плоды в форме изогнутого цилиндра. Каждый из них весит до 500 г. Сочные, мясистые овощи очень питательны и славятся сильным ароматом и хорошим вкусом.
• Денис — созревает рано и приносит по 6–7 овощей с куста. Высота растения не превышает 60–70 см. Огромные красные плоды весят 400 г и содержат ароматную сочную мякоть. Из этого перца получается очень вкусный лечо.
• Джемини — на раскидистых миниатюрных (60 см) кустиках быстро поспевают вытянутые плоды с плотными стенками. Достигнув полной зрелости, они приобретают ярко-жёлтый цвет. На вкус немного горчат.
• Халиф — компактное растение высотой 60–90 см требует внимания и хорошего ухода, но в награду дарит богатый урожай. Перцы могут быть розовыми, молочными, тёмно-красными. Под толстыми стенками спрятана плотная сочная мякоть, лишённая горечи.

Известно множество других сортов и разновидностей перца. Многие морозоустойчивые сорта можно выращивать в открытом грунте, но в теплице они быстрее растут, достигают больших размеров и приносят больше плодов.

Сорта острого перца для теплиц

Известно около 3000 сортов острого перца. Все они отличаются друг от друга степенью остроты, скоростью созревания и внешним видом.

В теплице отлично растут такие перчики:

• Двойное изобилие

На низкорослых (50–80 см) компактных кустиках созревают вытянутые ярко-красные плоды неправильной формы, похожие на хобот. На 1 м² свободно размещаются по 12 кустов. В течение сезона каждый кустик принесёт до 4 кг овощей. Это растение выносливо и неприхотливо.

Каждый перец весит до 80 г и обладает очень острым вкусом. Овощи можно консервировать, сушить, добавлять в салаты или кушать в свежем виде. Этот сорт нужно сажать подальше от сладких перцев, потому что он будет их опылять.

• Индийский слон

Крепкие раскидистые кусты высотой до 2 м нуждаются в регулярном поливе и подкормке. До 3–3,5 кг урожая можно вырастить на 1 м². Красные овощи в форме хобота славятся сильным ароматом и оригинальным полуострым вкусом. Из них готовят специи, приправы и соусы.

Для справки! Эти перчики весом 25–35 г годятся для консервации, салатов и закусок.

• Венгерский жёлтый

Морозоустойчивый раннеспелый сорт чувствителен к перепадам влажности воздуха и почвы. Он представляет собой миниатюрный (до 50 см) кустик, на котором поспевают гладкие конусообразные перчики с глянцевитой поверхностью.

Достигнув технической зрелости, они становятся жёлтыми, отсюда произошло название сорта. Они меняют свой цвет на красный по достижении биологической зрелости.

Плоды весят 40–60 г и славятся своей остротой. Из них можно готовить разнообразные блюда и приправы. В Венгрии из этого перца делают паприку.

• Филиус Блю

Необычный декоративный сорт, который выращивают не только ради урожая, но и для красоты. Карликовые кустики вырастают до 25–40 см, но ветки покрываются длинными широкими листьями. Их окрас переливается от голубоватого до тёмно-зелёного.

Это интересно! Плоды меняют цвет в процессе созревания: сначала они зелёные, потом становятся фиолетовыми, затем желтеют и, наконец, краснеют.

Перчики разной степени зрелости могут расти на одном кусте одновременно, поэтому растение выглядит нарядно и красиво. Слегка недозревшие перчики очень жгучие, но более спелые приобретают мягкий вкус. Растение надо часто и обильно кормить фосфорно-калийными удобрениями.

• Маленькое чудо

Декоративные миниатюрные кустики живут в теплице по 5 лет на одном месте. Они никогда не вырастают выше 20–30 см. С одного куста легко собирать по 50 перчиков.

Маленькие плоды в форме конуса с закруглённым кончиком достигают 3 см в длину и весят не больше 5 г. Созревая, они меняют окраску, поэтому на кусте можно заметить фиолетовые, бежевые, оранжевые и красные плоды, похожие на свечи. Из этих овощей готовят вкусные блюда, соленья, маринады и специи.

• Апачи

Низкий кустик сильно ветвится и приносит обильный урожай. Красные плоды с тонкими стенками вырастают до 5 см в длину. Острота средняя.

Перец чили — чрезвычайно популярная приправа, способная придать неповторимый вкус любому блюду. Многие огородники стремятся выращивать это растение на своих дачных участках.

Сроки посадки рассады в теплицу

Высадка рассады в теплицу должна проводиться при благоприятных условиях. В тепличный грунт можно пересаживать растения, достигшие возраста 55 дней и старше. Чтобы уложиться в этот срок, надо посеять семена в период с 20 февраля по 10 марта. Каждый росток должен иметь не меньше 11 листиков с почками в пазушных узелках.

Почва должна прогреться до 16-19 °С. Это происходит после 15–20 мая или в начале июня. В вечерние и ночные часы может становиться холоднее, поэтому на ночь теплицу закрывают и утепляют.

Очень важно соблюдать правильный температурный режим в теплице. Оптимальные температуры воздуха:

• ночью 18-20 ºС;
• в солнечную погоду 24-28 ºС;
• в пасмурные дни 20-22 ºС.

Температура почвы должна быть не ниже 18-20 ºС. Чтобы в теплицу не проникал холодный воздух, нужно заделать все щели и плотно закрывать вход на ночь.

Конец мая и начало июня — лучшие сроки посадки перца в любом регионе: в Подмосковье, в средней полосе России, на Урале, в Сибири.

Конкретную дату посадки можно выбирать по лунному календарю, который меняется каждый год. В 2021 году лучшими днями высадки перца в теплицу считаются 18–19 апреля, 25–30 апреля и 1–3 мая. Но нужно дождаться наступления стабильно тёплой погоды.

Подготовка теплицы и почвы

Нужно тщательно подготовить почву и теплицу, сделать дренаж, систему орошения и полива. Землю надо обильно полить и удобрить. В теплице надо постоянно поддерживать влажность воздуха не ниже 70 %.

Лучшие и худшие предшественники на грядке для перца

Много внимания надо уделить предшественникам сладкого и острого перца на грядке. От этого зависит плодородность почвы и рост растений. Ответственный подход к правилам севооборота поможет вырастить перец и не навредить почве.

Лучшие предшественники:

• огурец;
• патиссон;
• лук-порей;
• репчатый лук;
• чеснок;
• кабачки;
• тыква;
• репа;
• редис;
• свекла;
• морковь;
• фасоль, горох и другие бобовые;
• белокочанная и цветная капуста;
• укроп, базилик, шпинат, петрушка, салат и друг. виды зелени;
• любые сидераты;
• многолетние травы.

Худшие предшественники:

• картофель;
• помидоры;
• клубника;
• земляника;
• баклажаны;
• физалис;
• все другие паслёновые.

Внимание! Перец нельзя выращивать на одном и том же месте несколько лет подряд. Интервал должен составлять не меньше 3 лет.

Не имеет значения, какой перец (сладкий или острый) рос на грядке в прошлом году. После него нужно сажать другую огородную культуру.

Важную роль играют не только предшественники, но и соседи перца.

Хорошие соседи:

• фасоль;
• лук;
• огурец;
• чеснок;
• кориандр;
• бархатцы;
• настурция;
• кукуруза.

Плохие соседи — все растения семейства Паслёновые.

Грамотная планировка посадок на следующий год позволит сохранить плодородие почвы и вырастить здоровый урожай.

Процесс посадки

Садовод может выбрать один из двух способов посадки перца в парник:

• посев семян сразу в теплицу;
• посев в ящик, пикировка, а затем пересадка рассады на грядки.

При первом способе не надо перевозить рассаду на дачу и высаживать в огород. Сеять семена нужно с 20 февраля по 10 марта. Очень важно, чтобы в парнике было достаточно тепло, поэтому такой вариант подходит только для южного климата или для поликарбонатных теплиц с отоплением.

Пошаговая инструкция:

1. Выбрать самые крупные и крепкие семена.
2. Завернуть их в марлю и на 30 минут положить в раствор марганцовки или фунгицида («Витарос», «Максим» и др.).
3. Промыть семена в чистой воде и просушить.
4. Вместо этого можно на 12 часов замочить семена в растворе «Эпин» — 1–2 капли на 100 мл воды. Затем их надо положить во влажную ткань и оставить на 7–14 дней при температуре 25 °C.
5. Приготовить почву: 0,5 части мытого и просеянного песка + 3 части земли из теплицы.
6. Посеять проросшие семена.

Есть другой способ, который называется кассетным. Каждому саженцу — своя лунка. Процесс посадки немного усложняется:

1. Взять небольшой ящик и тщательно вымыть его раствором марганцовки.
2. Положить в неё почву и слегка утрамбовать. Надо, чтобы грунт не доходил до края бортиков на 2 см.
3. Аккуратно разложить пинцетом проросшие семена. Оставить между ними расстояние 1,5–2 см.
4. Насыпать тонкий (1–1,5 см) слой грунта, немного уплотнить и осторожно полить.
5. Написать названия сортов.
6. Поддерживать температуру 25 °C, но немного прикрыть от солнца. Когда семена взойдут, её снижают до 15-17 °C и убирают заслонку от солнечных лучей.
7. После этого семена надо регулярно поворачивать на 180°, чтобы солнце равномерно их освещало.

В холодных северных широтах лучше сажать на грядки окрепшую рассаду. Этот вариант подходит для неотапливаемых парников и теплиц.

Ход работы:

1. Подготовку земли начинают ещё с осени — перекапывают и удобряют коровяком (1 ведро на 1 м²).
2. Весной снова перекапывают и вносят доломитовую муку, суперфосфат и сернокислый калий.
3. Если земля слишком глинистая, в неё надо добавить торф и перегной, а затем разрыхлить.
4. Сделать лунки и полить каждую из них горячей (70 °C) водой — по 1 ведру на лунку.
5. Немного подождать, а затем высадить рассаду в лунки.
6. Корни каждого саженца должны быть плотно закрыты земляным комом.
7. Для пересадки годятся саженцы высотой 15–25 см с маленькими бутонами и 10–15 здоровыми листьями.
8. Класть растение в лунку надо очень бережно. Корешки должны свободно разместиться в лунке.
9. Корневую шейку надо спрятать под землю на глубину 0,5 см.

На грядку можно пересаживать заранее распикированную рассаду, которую надо предварительно закалить на свежем воздухе (по 1 часу в день в течение недели).

Схема посадки

В поликарбонатных теплицах стандартного размера посадки проводятся по готовой схеме, в которой указано оптимальное расстояние между растениями. Схема посадки перца в теплице поможет садоводам правильно разместить овощи:

• Низкорослые сорта — по 6–7 саженцев на 1 м². Между кустами оставляют 20–30 см.
• Сорта среднего роста и высокорослые — по 4–5 кустиков на 1 м². Расстояние между ними — 35–40 см.
• «Квадратно-гнездовой» способ — 2 саженца помещают в ямку 60×60 см.

После полива желательно замульчировать землю тонким слоем торфа. Поливать растение надо тёплой водой.

Расстояние при высаживании рассады

Растения не должны мешать друг другу, отнимать свет и питательные вещества, поэтому между ними оставляют свободное пространство. Между соседними растениями надо оставить 25 см, можно больше (это зависит от сорта). Расстояние между рядами должно быть не меньше 60–70 см.

Внимание! Практически всегда на упаковках с семенами показана схема посадки саженцев. Стоит прислушиваться к рекомендациям производителя.

Формирование куста

Чтобы перец лучше плодоносил, нужно формировать куст — прищипывать и обрезать побеги. Низкорослые сорта в этом не нуждаются. У среднерослых нужно удалять слабые и больные веточки, а также самые нижние листья. Регулярно формировать надо только высокорослые сорта:

• Когда стебель вырастет до 15–20 см, секатором срезают коронный бутон.
• Когда появятся 2–3 сильных побега, их надо прищипывать, чтобы они ветвились.
• Прищипывать надо слабые побеги выше первого листа и почки.
• Срезать нижние листья и бесплодные ветки.

Секатор надо дезинфицировать после каждого применения. Формировать можно только здоровые кусты.

Советы профессионалов

Несколько полезных секретов помогут вырастить перец в теплице:

• До первых всходов семена поливают раз в 2 дня — 3 л на 1 м².
• До первого листика — 2 раза в день по 7 л на 1 м².
• Когда начнут расти листья — по 15 л на 1 м².
• Растворять в воде удобрения «Фертика Люкс», «Растворин» и «Агрикола».
• Нельзя удобрять рассаду травяным компостом.

Рядом с рассадой после высадки надо поставить несколько больших баклажек с водой. Днём эта вода будет нагреваться, а ночью отдавать тепло растениям. Это поможет сгладить резкие перепады температур.

Эти советы подходят для всех сортов острого и сладкого перца при выращивании в любых регионах.

Посадить перец в теплицу и вырастить его довольно просто. За растениями нужно хорошо ухаживать: поливать, удобрять, поддерживать влажность воздуха. Это требует внимательного и ответственного отношения, но не займёт много времени. Этот труд будет достойно вознаграждён вкусными перчиками со своей грядки.

https://www.youtube.com/watch?v=CJ3-MC6sYAM