Выращивание момордики харанция из семян в домашних условиях

Нельзя сказать, что момордика харанция — особо узнаваемое на постсоветском пространстве растение. Но тем интереснее многим любителям экзотики будет вырастить его на своем участке или даже подоконнике.

Что такое момордика

Момордика является однолетним растением и дальним родственником тыквы. Родина растения — Юго-Восточная Азия, где в пищу употребляются практически все её части — как плоды, так и цветки, листья, побеги.

Чем привлекательна момордика

Отличным вкусом китайская горькая тыква (это ещё одно название момордики) похвастать не может — это уже понятно из названия.

Зато полезные свойства несомненны. Ведь плоды содержат огромное количество калия, железа, кальция.

К тому же, растение и его плоды очень красивы внешне — они могут стать прекрасным украшением любого участка.

Факт! Прежде чем готовить эти плоды, опытные кулинары замачивают их на несколько часов в соленой воде, чтобы избавиться от горечи.

Описание растения

Растение представляет собой лиану внушительной длины — до 4 метров. Стебли необычные — в сечении напоминают пятигранную звездочку. Усиками момордика цепляется за любые опоры, чтобы расти дальше, добираясь до солнечных участков.

Листья округлые или почковидные. У основания они похожи на сердечко, а дальше надсечены и делятся на 5-9 лопастей. В самом широком месте их длина доходит до 12 см.

Сорта и разновидности

Сегодня момордика харантская представлена разными сортами. О наиболее интересных следует вкратце рассказать.

  • Дракоша — по вкусу желто-оранжевые плоды похожи на тыкву. Высота не большая — обычно не больше 2-2,5 метров. Плоды не слишком крупные — до 170 грамм при длине до 23 см.
  • Гоша — сорт, выведенный специально для сурового климата Сибири. Конечно, подходит только для теплиц и оранжерей. Плоды очень крупные — некоторые достигают 400 грамм. Прекрасно противостоит многим болезням, а также вредителям (паутинный клещ, тля).
  • Джадета — один из самых красивых сортов. Кожура чуть горьковатая, зато мякоть приятная на вкус. Размер плодов небольшой — до 20 см при массе до 100-120 г.
  • Найя — отличается тонкими и очень длинными лианами. При этом заморозки она совершенно не переносит — нужно защищать даже от сильных сквозняков. Средняя длина плодов — 15-25 см.
  • Бальзамическая — один из самых крупных сортов, длина лиан достигает 5 метров! Плоды ярко-оранжевые, но с бородавчатой поверхностью. Крупными их назвать нельзя, зато концентрация полезных веществ максимальная.
  • Вонючая — единственное многолетнее растение. Поэтому нередко дорастает до 7 метров. Плоды мелкие (не больше 10 см), имеют эллипсовидную форму. Внешне растение не слишком красивое, зато обильно плодоносит.
  • Нефрит — очень красивый сорт, при этом ещё и приносящий крупные плоды. Их масса может достигать 300 г.
Читайте также  Семена, севок, репка — как растет лук на дачных грядках и дома

Так что, даже придирчивый ценитель при желании сможет выбрать сорт, который подойдет ему.

В разрезе хорошо видны семена

Выращивание момордики из семян

Чтобы получить богатый урожай этих лечебных плодов, семя нужно соответствующим образом подготовить. В теплой воде, подкрашенной марганцовкой, растворяется чайная ложка мёда. Затем в ней замачиваются семена — примерно на 5-7 часов, но можно и на всю ночь.

Посев на рассаду

Оптимальный субстрат — смесь огородной земли и компоста (или перегноя) в соотношении 1:3. Почву желательно прокалить в духовке, уничтожая инфекции. После этого на глубину в 2 см размещаются семена.

Контейнер закрывается полиэтиленом и убирается на 7-10 дней в тёплое, тёмное место. Первые всходы обычно появляются на 12-15 день.

Высадка рассады в грунт

Оптимальное время для пересадки — когда рассада достигнет высоты в 20-25 см. Пересаживают на подготовленную грядку вместе с землей. Первые дни обильно поливать (особенно на песчаных почвах) и защищать от прямых солнечных лучей.

Важно! Некоторые опытные садоводы рекомендуют перед посадкой смешать землю на грядке с песком, а также подкормить её коровяком или настоем мочевины.

Уход за растением в открытом грунте

Вообще получить урожай момордики в средней полосе России не так-то просто. Хотя культура и относится к семейству Тыквенных, ей нужен особый уход.

Особенности полива

Поливать в дождливую погоду не нужно. А вот если уже неделю нет ни одного дождя, то без полива не обойтись. Использовать нужно теплую, отстоянную воду. На одно растение расходовать около 6-8 литров воды. Оптимальное время — вечер.

Как подкармливать

Для подкормки лучше всего использовать комплексные удобрения, которые содержат азот, фосфор и кальций. Лучше всего брать подкормку в капсулах — они растворяются понемногу, на протяжении длительного времени подкармливая растение.

Минеральные удобрения можно заменить настоем древесной золы и птичьего помета. Подкармливать желательно ежемесячно.

Перезревшие плоды раскрываются, рассыпая семена

Размножение черенками

Размножать момордику черенками довольно легко. Для этого необходимо срезать верхушку длиной не меньше 10 см и поставить в воду или же сразу прикопать в смеси песка и торфа.

Желательно после этого прикрыть черенок пластиковой бутылкой, чтобы снизить потери влаги и создать подходящий микроклимат. Когда нижние почки дадут корни, можно пересаживать саженец на новое место.

Сбор урожая

О готовности плодов для сбора можно судить по цвету — у разных сортов они различаются. Хранить их долго не стоит — максимум неделю-две в холодильнике или другом прохладном месте. Поэтому лучше сразу употребить в пищу.

Болезни и вредители

Из болезней опасность для момордики представляют:

  • септориоз,
  • мучнистая роса,
  • бактериоз.
Читайте также  Зачем и можно ли у капусты обрывают нижние листья

Проблему обычно легко решает снижение интенсивности полива и использование любых фунгицидов.

Наиболее распространенный вредитель — тля. Сильно поврежденные листья удаляются, а остальные обрабатывают универсальным инсектицидом.

Применение в народной медицине

Плоды улучшают аппетит и даже лечат малярию. Существует версия, что с их помощью можно излечиться от сахарного диабета, а также они способствуют похудению, но научно это пока не подтверждено.

Применение в кулинарии

Горькой у большинства сортов является только верхний слой — мякоть почти всегда имеет приятный вкус, от кислого до сладковатого.

Употреблять можно в сыром виде или замаринованном.

Прекрасное дополнение для многих салатов

Советы по выращиванию момордики в квартирных условиях

Выращивать момордику вполне можно и дома. Главное использовать большую емкость — не меньше 7-10 литров. Кроме того, нужно подготовить опору, за которую растение сможет цепляться.

Полив зависит от температуры в помещении и влажности воздуха. Нужно следить, чтобы грунт не пересыхал.

В целом, следуя всем вышеприведенным советам, вырастить момордику дома или на даче и получить урожай сможет каждый любитель экзотических плодов.

Помогла статья? Оцените её!
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...


Добавить комментарий