Как правильно выращивать перцы сорта Калифорнийское чудо

История происхождение перца

Благодаря стараниям фермеров из Южной Америки был выведен сорт Чудо Калифорнии. Это произошло в последнее десятилетие ХХ века. В России культуру официально признали полноценной разновидностью в 1999 г.

Описание и характеристика сорта сладкого перца

Калифорнийское чудо — среднеспелый сорт. Кусты раскидистые, хорошо облиственные, в высоту могут достигать 70 см.

Плоды крупные, кубовидной формы. Растение может украсить одновременно 10 перцев. Средняя масса овоща от 80 до 160 г, длина — до 12 см. Мякоть отличается мясистостью, упругостью, обладает плотной, гладкой и блестящей кожицей. Стенка толщиной 8 мм.

В момент технической спелости плоды имеют зеленый окрас, а при полном биологическом созревании приобретают ярко-красный либо желтый оттенок. С момента посева семян урожай созревает на 130 день.

Для справки! В России данную разновидность овощей нередко именуют по простому: перец Калифорния.

Отличительные черты

У Калифорнийского чуда есть отличительные особенности, которые позволяют удерживать сорту лидерские позиции на рынке. Это урожайность, нетребовательность и вкусовые качества. Перец чудо обладает ароматом, который считается самым стойким из всех сортов культуры. Также овощам характерен специфический вкус сладости и сочности.

Достоинства и недостатки сорта

Описание перца California Wonder предусматривает обозначение плюсов и минусов сорта.

Овощная культура имеет массу преимуществ:

• высокая урожайность, как в теплице, так и в открытой грядке;
• отменный вкус и неповторимый аромат;
• прекрасная всхожесть семенного материала;
• обильное формирование плодов красивой расцветки;
• иммунитет к болезням и вредителям;
• транспортабельность на дальние расстояния;
• универсальность в использовании, плоды хороши как в свежем виде, так и в заготовках на зиму;
• неприхотливость в уходе;
• источник полезных веществ, особо ценится высоким содержанием витамина С.

Мнения огородников о сорте положительные, нет ни одного недостатка.

Особенности выращивания

Есть несколько простых рекомендаций, как правильно выращивать перец Калифорнийское чудо. Ценные советы помогут увеличить процент прорастания семян и обеспечат максимальный урожай.

Выбор и подготовка семян

Семена замочить в 1 % растворе марганцовки на 10-15 минут, после чего выложив на мокрую марлевую ткань, просушить. Этот прием позволит избавить посадочный материал от бактерий, грибков, вирусов, личинок вредителей.

Через несколько дней появятся ростки и можно начинать сеять в горшки для рассады.

Посев, полив и уход за рассадой

Планировать посевные работы на конец февраля для посадки в теплицу, а на 3 недели позже — для культивирования в открытом грунте.

Алгоритм посева семян:

1. Приготовить почвенную смесь из перегноя, садовой земли, песка (3:3:1) и прибавить немного древесной золы.
2. Контейнеры наполнить готовой смесью и сверху разложить семена, можно углубить их в грунт на 1,5 см.
3. Емкость с посевами увлажнить из пульверизатора и накрыть стеклом.

При появлении первых ростков стекло нужно снять, а растениям обеспечить длительность светового дня около 12 часов.

Важно! Полив выполнять после просыхания верхнего слоя грунта.

Пикировка

На стадии образования 2 листочков рассаду требуется пикировать. Перед процедурой перец полить, чтобы при извлечении ростков из емкости не травмировать корни.

Этапы пересадки:

1. В отдельные горшки засыпать почвенную смесь, после чего увлажнить, разровнять и в центре сделать углубление.
2. У каждого растения найти главный корень и правильно прищипнуть его кончик на четверть длины.
3. Осторожно опустить саженец в лунку, присыпать грунтом, утрамбовать.
4. Провести полив.

Спустя неделю после пикировки перец подкормить раствором из 1 ст. л. мочевины и 10 л воды. Второй раз средство внести на этапе формирования бутонов.

Важно! На этапе бутонизации основной стебель обрезать над 6-8 листом, этот прием позволит на треть увеличить продуктивность.

Пересадка в открытый грунт

На грядку рассаду сладкого перца пересадить через 50-55 дней, когда у ростков сформируется по 8-12 листьев. За 10 суток начать закаливать растения, вынося их на улицу вначале на 3 часа, постепенно увеличивая время до 12 часов.

Выбирая место, отдать предпочтение солнечным участкам с плодородным, воздухопроницаемым грунтом со слабокислой средой.

Процесс посадки выполняется по стандартной схеме:

1. Грядку предварительно перекопать на штык лопаты и обогатить органикой.
2. Когда температура грунта достигнет 15 °С сделать лунки, соблюдая дистанцию между ростками 20-30 см, а в междурядьях — 60 см.
3. Перец заглубить до уровня семядолей.
4. Яму заполнить наполовину грунтом, затем полить из расчета 10 л на 3 куста и засыпать лунку до верха.

По окончании посадочных работ требуется замульчировать почву вокруг кустов опилками.

Особенности ухода в открытом грунте

Грамотный уход за культурой заключается в проведении приемов, способствующих умножению урожайности, улучшению качества плодов, ускорению созревания и увеличению массы перцев.

Полив

Перец — влаголюбивая культура. Поэтому важно поливать до начала цветения 1 раз в неделю, а на стадии формирования цветков и при созревании плодов дважды в неделю, используя 10-12 л теплой воды на 1 м².

Удобрение

Культура чувствительна к составу грунта, из-за чего нуждается во внекорневых и корневых подкормках, которые следует вносить аккуратно и строго по схеме.

Пасынкование и подвязка

Чтобы куст ветвился, важно выполнять пасынкование. Как растение достигнет 30 см, удалить верхний бутон. Слабые ветви второго порядка прищипывать, оставив 2 здоровых стебля. На формирующихся боковых побегах оставить мощную ветвь, обрезав все остальные под первым листом.

Важно! Подвязывать растения не нужно, так как кусты компактные по размеру, а стебли и побеги мощные, способные держаться без опоры.

Сбор и хранение урожая

Для продления плодоношения, урожай снимать в стадии технической спелости, оставляя дозревать и наливаться цветом в комнатных условиях. Срезать плоды, вооружившись острым ножом, во избежание повреждения растения. Ножку необходимо оставить на перце, это увеличит период хранения.

Урожай держать в погребе либо холодильнике. В таких условиях перец Калифорния может храниться до 6 месяцев.

Болезни и вредители

Согласно характеристике и описанию перца Калифорнийское чудо, растение демонстрирует устойчивость к грибковым инфекциям и паразитам. Но при нарушении правил агротехники культура может поражаться черной ножкой, серой и белой гнилью, альтернариозом, Также кусты при неправильном уходе станут центром скопления таких вредителей как тля, паутинный клещ, слизни.

Профилактика болезней

При выращивании не обойтись и без профилактических мер:

• соблюдение севооборота;
• обеспечение проветривания, не сажать растения близко друг к другу;
• недопущение разрастания на грядке сорняков;
• своевременное проведение обработки в целях профилактики медьсодержащими препаратами.

Важно! При применении химикатов, строго придерживаться порядка, прописанного в инструкциях на упаковках препаратов.

Применение и полезные свойства

Калифорнийское чудо — универсальный сорт перца. Он подходит для потребления в свежем виде, для консервирования, заморозки, тушения и прочих видов термической обработки.

Стенки овощей толстые, поэтому их часто используют для фаршировки.

Польза болгарского перца обусловлена его химическим составом, что делает его бесценным помощником при лечении и в профилактике многих болезней. Плоды повышают иммунитет, стимулируют работу сердца, сосудов, выводят из организма лишнюю влагу, шлаки и токсины, продлевают молодость, замедляя процессы старения.

Выбор перца Калифорнийское чудо считается оптимальным решением, как для опытных, так и для начинающих огородников, которые желают получить урожай высокого качества. Овощи послужат не только вкусным продуктом, но и натуральным источником полезных веществ, витаминов, минералов.

https://www.youtube.com/watch?v=ZlbUXEizVgY