Правила выращивания острого перца Цицак — особенности агротехники

Описание сорта перца

Этот сорт перчика появился благодаря народной селекции. Чаще всего этот продукт употребляют в Армении и Грузии. Существует много грузинских и армянских рецептов. В этих регионах готовят квашеный и жареный овощ. Также его можно мариновать. Такая заготовка может простоять всю зиму.

Перец острый Цицак считается теплолюбивой культурой. Потому его можно высаживать в открытом грунте в южных регионах России или в украинском климате. На севере культуру рекомендуется сажать в теплицы.

Обратите внимание! Этот перец стоит располагать на солнечных участках, чтобы остальные культуры не создавали для него тень.

Характеристика и описание перца сорта Цицак включают следующие особенности:

• лежкость на уровне 95 %;
• стойкость к грибковым инфекциям;
• высокое содержание полезных веществ в плодах.

Внешний вид

Кусты этого перца отличаются средней облиственностью. Для них характерны крепкие стебли, высота которых составляет 60-70 см. Листва отличается зеленым окрасом и удлиненной формой. По краям имеются заострения. По высоте кусты достигают 80 см.

Плоды похожи на перец чили, но Горький Цицак отличается более конусовидной формой. При этом для него характерна мясистая мякоть. Масса плодов составляет 30-50 г. По длине перец вырастает до 15-20 см.

Характеристика и особенности

Перец армянский Цицак имеет следующие особенности:

• Сорт считается теплолюбивым. Потому в регионах с умеренным климатом или в северных областях растение рекомендуется выращивать под пленкой или в теплицах. На юге культуру можно высаживать в открытую почву.
• Культура отличается высокими параметрами урожайности. К тому же она требовательна к дефициту солнца.
• Кусты являются среднеоблиственными. Они имеют крепкий стебель и достигают по высоте 60-80 см.
• Для растения характерен средний срок созревания. При этом плоды достигают технической спелости за 100-110 суток.
• Перчики отличаются остроконической удлиненной формой. Размер каждого составляет 15-20 см. Иногда они вырастают до 23 см.
• На стадии технической спелости перец имеет салатный окрас. Биологически спелые плоды отличаются красным оттенком.
• Мясистая мякоть может похвастаться средним уровнем остроты. При этом для нее характерны явно выраженные сладковатые нотки.

Обратите внимание! Овощ можно употреблять в разном виде. Его разрешается есть свежим, мариновать, солить или квасить.

Плюсы и минусы сорта

Для перца этого сорта характерны следующие достоинства:

• хорошая лежкость плодов — удается сохранить до 95 % урожая;
• нетребовательность к уходу;
• стойкость к грибковым инфекциям;
• высокие параметры урожайности.

При этом сорт имеет и некоторые минусы:

• требовательность к теплу — в регионах с суровым климатом растение требуется выращивать в тепличных условиях;
• светолюбивость — при дефиците освещенности есть риск замедления роста и развития перца, а также снижения параметров его урожайности.

Для каких регионов подходит сорт

Культура считается весьма теплолюбивой. Потому в областях с умеренным климатом или на севере растения приходится утеплять или выращивать в парниках. На юге высаживать кусты можно и в открытый грунт.

Особенности посадки и выращивания

Чтобы получить мощную и качественную рассаду, семена стоит сажать в феврале или марте. Их рекомендуется предварительно обработать и прорастить. Для посадки важно использовать питательную почву. Посевной материал лучше всего заделывать в грунт на 0,5 см. Сверху его присыпают землей.

Важно! Для перца этого сорта стоит правильно подобрать субстрат. Рекомендуется смешать дерн и перепревший компост в пропорции 2:1.

Чтобы семенной материал прорастал быстрее, посевы нужно укрыть агроволокном, спанбондом или пленкой. Немаловажное значение имеет поддержание гибкого режима температур:

• днем параметры должны находиться на уровне +23…+25 градусов;
• ночью перцу требуется +13…+15 градусов.

При появлении у ростков 1-2 настоящих листьев рассаду рекомендуется переместить в отдельные торфяные стаканы. Проводить процедуру следует аккуратно, чтобы избежать повреждения хрупкой корневой системы.

Через пару недель после пикировки допустимо внести специальные комбинированные подкормки. Также можно использовать настой древесной золы. Его рекомендуется сделать из 2 столовых ложек золы и 2 л воды.

Когда рассада достигнет возраста 60-70 суток, ее можно перемещать на постоянный участок — в теплицу или на огород. Чтобы перевалка в открытую почву была успешной, за 1 неделю до проведения посадочных работ следует начать закалять растения. При этом рассаду нужно выносить на улицу. Это необходимо делать в теплую и безветренную погоду.

Сажать перец этого сорта можно 2 способами:

• квадратно-гнездовой — при этом нужно придерживаться схемы 50×50 см;
• рядовой — схема посадки составляет 25×50 см.

Обратите внимание! После проведения посадочных работ грядки рекомендуется покрыть мульчирующим слоем. Это поможет сохранить влагу в структуре грунта.

Урожайность

Собирать урожай можно в 2 приема:

• на этапе технической зрелости;
• в фазе биологической зрелости.

Средние параметры урожайности составляют 2-4 кг с 1 квадратного метра. При этом вес плода достигает 15-25 г.

Болезнеустойчивость сорта

Перец этого сорта отличается устойчивостью к отдельным патологиям. Однако при неправильном уходе за культурой есть риск появления различных проблем. К опасным недугам, которым подвержена культура, относят столбур и фузариоз.

Чтобы избежать подобных проблем, рекомендуется придерживаться следующих рекомендаций:

• избегать застоя влаги или сильной сырости;
• при выращивании перца в теплице систематически проветривать ее;
• бороться с сорной травой и паразитами;
• обеспечить кустам сбалансированную подкормку;
• обрабатывать землю перед посадкой дезинфицирующими средствами, поддерживать чистоту грядок.

Помимо патологий, перец может пострадать от атак вредителей. К распространенным паразитам относятся:

• Тля — представляет собой насекомых, которые поглощают соки культуры. При этом ее листва теряет оттенок, сохнет, желтеет. Чаще всего тля провоцирует гибель молодых ростков. Справиться с паразитами поможет раствор на основе 30 г древесной золы и 15 л воды. В полученный состав нужно добавить 100 г жидкого мыла. Готовым средством обработать стебель и листву культуры.
• Слизни — считаются весьма распространенными вредителями. Они поражают не только перец, но и другие посадки. Слизни поедают листву, что приводит к появлению на ней отверстий. Также паразиты нередко поражают плоды. Справиться с вредителями помогают Карбофос и Кельтан.
• Паутинные клещи — развиваются на изнаночной стороне листьев. При этом они покрываются белой паутиной. Справиться с вредителями помогают инсектициды.

Важно! Профилактика требует соблюдать правила севооборота — не стоит сажать растение на грядки после других пасленовых культур, к которым относят помидоры, картофель, баклажаны.

Сравнение с похожими сортами

Перец Цицак больше всего похож на чили. Обе культуры представляют собой вид острого перца. При этом Цицак характеризуется пониженным уровнем остроты, если сравнивать его с чили. Он обладает в меру сладким вкусом. Потому плоды растения можно использовать для салатов и мариновать.

Перец горький Цицак считается популярным сортом растения, которое характеризуется отличной урожайностью. Чтобы выращивание культуры было успешным, ей нужно обеспечить качественный уход.

https://www.youtube.com/watch?v=UGYXKMRsUsA