Выращивание среднеспелого сорта картофеля Петербургский

Описание сорта картофеля Петербургский

Сорт создан в 1996 г. в Гатчинском районе Ленинградской области. Оригинатором сорта зарегистрирован Российский Северо-Западный НИИСХ. Картофель районирован и рекомендован к возделыванию в Дальневосточном, Северо-Западном, Волго-Вятском, Центральном регионах.

Сортовые характеристики

Картофель Петербургский относят к среднеспелым культурам. Кусты растение образует мощные прямостоячие с темно-зеленым лиственным покровом, они обильноцветущие. Картофельные клубни этого сорта полностью готовы к выкопке через 80-95 дней после попадания в почву. К этому времени на клубнях образуется прочная кожура, накапливается необходимое количество углеводов, ботва засыхает, связь корнеплодов со столонами (подземной частью стеблей), не поддерживается.

Урожайность составляет до 50 кг с 1 м², стандартные плоды имеют овально-круглую форму, могут набирать вес до 110 г. В одном кусте завязывается до 15 клубней, имеющих белую кожуру, глазки (спящие почки) такого же цвета и белую мякоть на разрезе.

К сведению! На верхушках стеблей после бутонизации распускаются белые самоопыляемые цветы. На их месте формируются картофельные ягоды — настоящие плоды картофельных кустов, из которых после созревания плодовой коробочки можно извлечь до 200 семян.

Потребительские свойства сорта

Сорт картофеля Петербургский выведен для столового употребления, пригоден для запекания, варки, тушения, жарки. В клубнях содержится от 12 до 20,7 % крахмала. Картошка имеет хорошие вкусовые качества, после очистки от кожуры и нарезки не темнеет. Из нее можно готовить низкокалорийные блюда, если во время приготовления не использовать жирные компоненты. Калорийность отваренного без шкурок продукта не превышает 80 кКал.

Обратите внимание! Если сорт выращивался на высокопродуктивных почвах, то уровень крахмала в клубнях будет намного больше, чем у картофеля того же сорта, собранного с бедных почв.

Лечебные качества картофеля

Картофельные плоды богаты на минералы, углеводы, витамины, клетчатку. Благодаря привезенным из США земляным яблокам в средние века была побеждена цинга. Сейчас без диетических блюд из картошки не обходятся сердечники, гипертоники, люди, страдающие подагрой, простатитом, циститом. Благодаря высокому содержанию калия, магния, кальция картофель действует как мочегонное средство, улучшает работу сердечной мышцы, расширяет сосуды, выводит соли, нормализует обмен веществ.

В народной медицине используют отвары и водные настои из картофельных соцветий для лечения бородавок, папиллом. Спиртовой состав помогает при полиартрите, остеохондрозе, радикулите.

Важно! Внутрь лекарственные средства на основе цветов картошки не принимают. В них содержится ядовитое вещество соланин. Столовая ложка цветочного отвара содержит смертельную дозу растительного яда.

Выращивание картошки сорта Петербургский

Урожайность всех видов картошки во многом зависит от их сортовых качеств, но без должной подготовки почвы, нормальных климатических условий можно не получить ожидаемых результатов.

Выбор и подготовка участка для выращивания

В авторском описании картофеля сорта Петербургский на сайте Ленинградского НИИ «Белогорка» подчеркивается, что для его выращивания не пригодны лишь тяжелые суглинистые почвы. Овощеводы знают, что картофельным посадкам нужны легкие плодородные почвы с хорошей проницаемостью для влаги и воздуха.

Если нет возможности выбирать супесчаные, окультуренные торфяные, дерново-подзолистые участки земли, не требующие изменения структуры грунта, проводят работы для улучшения состава почвы. В суглинки добавляют песок, торф, чернозем, в песчаники вносят перегной, торф, листовую почву.

Для выращивания картофеля важно, чтобы плодородный слой почвы был не менее 30 см. Для увеличения урожайности грунта в землю вносят минеральные и органические удобрения:

• осенью — комплексные составы, содержащие фосфор и калий, перегной, навоз;
• весной — азотные удобрения, ускоряющие нарастание поверхностной зеленой массы;
• летом — калийные и фосфорные, способствующие накапливанию углеводов в клубнях картофеля.

Картошку выращивают на открытых приподнятых участках, заболоченные грунты приведут к загниванию корневой системы растений. В то же время недостаток влаги скажется на способности растения наращивать клубни.

Обратите внимание! Если во время бутонизации и цветения корни картофеля будут сидеть в сухой земле, то корнеплоды не смогут увеличиваться в размерах и наращивать вес.

Посадка картофеля

Высаживать в плодородную почву картофельные клубни сорта Петербургский можно по любой из схем, используемой картофелеводами. Это может быть посадка в заранее сделанные лунки, ямы под лопату, траншеи, гребни.

К сведению! Картофель, посаженный в земляные гребни, не страдает от переувлажнения почвы, ведь клубни находятся выше уровня почвы.

Этот способ посадки актуален в периоды обильных дождей в тех регионах, где летом часто выпадают осадки, на территориях, где близко к поверхности почвы располагаются подземные воды. Даже в глинистых почвах картофель в гребнях не пострадает от переизбытка воды.

Важно! При недостаточных поливах при этом способе посадки быстро пересыхает песчаная и супесчаная почва в прикорневой зоне картофеля.

Сроки посадки картошки

Этот сорт картофеля выращивают на всех территориях с умеренным, умеренно-континентальным климатом. Сроки посадки клубней определяются погодными условиями конкретного региона.

В южных областях посадочные работы начинают уже в конце марта, в Средней полосе России оптимальные для высаживания картошки температуры воздуха в пределах 12-15 °С наблюдают в середине апреля. В более холодных районах картошку Петербургскую заканчивают сажать в мае. Во всех областях картофель до наступления морозов успевает созреть.

Полив, уборка, хранение

Картофель, посаженный в достаточно влажную почву, будет нуждаться в поливах с началом появления всходов, в период цветения, во время наращивания клубнями размеров и массы. Если картофельные грядки находятся на хорошо дренированных почвах, легко пропускающих влагу вглубь земли, быстро подсыхающих, частоту поливов увеличивают в зависимости от состояния грунта.

Уборкой картофеля можно заниматься как минимум дважды. Первый раз, когда хотят выкопать небольшой молодой картофель для быстрой продажи и личного употребления, и второй раз, когда корнеплоды обретут плотную кожицу и достигнут сортовых размеров.

К сведению! Чтобы улучшить качественные показатели картофеля, за 2 недели до начала выкапывания зрелых клубней проводят скашивание увядающей ботвы.

В условиях невысокой влажности, в проветриваемом помещении с температурой воздуха от 2-5 °С картошка Петербургская имеет очень высокий уровень лежкости, до 95 %.

Защита картофеля от вредителей и болезней

Селекционеры смогли добиться, чтобы картофельные кусты и плоды сорта Петербургский не болели паршой, фомозом, раком. Но этот вид картошки не имеет генетической защиты от грибковых спор фитофторы, кольцевой гнили, бактерий, вызывающих заболевание черная ножка, колорадского жука, проволочника, медведки.

Для профилактики болезней и уничтожения вредителей овощеводы перед посадкой обрабатывают клубни и грунт современными биопрепаратами, которые не дают развиваться болезнетворным патогенам и уничтожают личинки насекомых, находящиеся в почве на картофельных грядках. Производители для этих целей предлагают фитоспорин, курзат, оксихом, престиж, купролюкс, абига-пик, актофит, бордоскую жидкость.

Кроме этого, используют уже давно применяемые приемы, обеспечивающие здоровый урожай. Картофель не сажают на одном и том же месте 2 года подряд и после пасленовых культур. Хорошими предшественниками для картошки будут зерновые, бобовые, крестоцветные культуры. Грядки, на которых будут высажены клубни, освобождают от остатков сорняков, так как на них могут зимовать яйца вредителей, вирусы, бактерии, споры. Кроме этого, осенью проводят обеззараживание почвы марганцовкой, медным купоросом.

Картофель Петербургский уже более 20 лет известен овощеводам России. Его выращивают фермеры и огородники, полюбили домохозяйки, которые готовят из него вкусные блюда. Было бы здорово, чтобы российские сорта овощей все чаще пользовались такой же популярностью, как и этот сорт.

https://www.youtube.com/watch?v=6gDiY3uidDk