Особенности и характеристика сорта
Сорт легко определяется по некоторым признакам:
- внешне томаты по форме напоминают сердце (поверхность кожуры может быть ребристой);
- при вызревании вес томата достигает 400-700 грамм;
- у плодоножки имеется темно-зеленое пятно (отличительная черта сорта);
- мякоть плодов плотная, мясистая, с несколькими семенными камерами;
- вкус сладковатый;
- окраска плодов может быть розового, красного, оранжевого и даже черного цвета (все зависит от разновидности сорта);
- не морозоустойчивый;
- зацветает через месяц после высадки в грунт;
- куст высокорослый, требующий подвязки к опорам.
Внимание! Во всех описаниях помидоры имеют форму сердца. Но в большинстве случаев у них неправильная форма, похожая на приплюснутый овал.
Преимущества и недостатки сорта
По отзывам агрономов, культура имеет несколько положительных качеств.
Чаще всего у помидоров Бычье сердце отмечают:
- отменные вкусовые характеристики;
- высокую урожайность — один куст может дать около 4 килограммов томатов;
- не капризный в выращивании характер;
- не подверженность к механическим повреждениям;
- долгое хранение.
Есть и некоторые недостатки у данного сорта. К таким относятся:
- нуждается в подвязывании и формировании куста;
- требует частого удобрения;
- подвергается некоторым заболеваниям.
Подвиды сорта (золотые, белый, черные помидоры)
Благодаря проделанной работе селекционеров насчитывается несколько гибридов сорта. Все они имеют довольно крупные плоды, но различаются цветом кожуры. Отличия не только в окрасе томатов, но и некоторых характеристиках.
- Красное Бычье сердце
Томат красное Бычье сердце с сочной мякотью и ароматным вкусом. Обычно имеет окраску темно-розового цвета. Растет высокими кустами, которые нуждаются в подвязывании.
Годится для приготовления кетчупов, салатов, сока и пюре.
- Розовое Бычье сердце
Помидоры имеют ярко-розовую окраску. Обладают длительной лежкостью и более устойчивы к болезням. Самые неприхотливые в выращивании из всех подвидов.
Для справки! Плоды этой разновидности Бычьего сердца могут достигать веса в 1 килограмм, но вызревают позднее других.
- Золотое Бычье сердце
Расцветка томатов золотисто-желтая. Помидоры имеют форму конуса.
По отзывам о золотой разновидности Бычьего сердца можно судить, что это самый низкоурожайный томат, который к тому же вызревает позже остальных.
При этом обладает хорошей лежкостью и самой плотной кожурой.
- Оранжевое Бычье сердце
Устойчивый к засухе и заболеваниям подвид оранжевого цвета с большими плодами. Из минусов — нуждается в частом пасынковании.
- Белое Бычье сердце
Культура плодоносит до первых заморозков. Томаты крупные, белого цвета. Пожалуй, самая редкая разновидность данного сорта помидоров.
- Черное Бычье сердце
Один из самых редких видов с плодами цвета шоколада. Имеет сочную, нежную мякоть практически без семечек. Плодовитость выше, чем у других подвидов, но созревание томатов происходит дольше.
Внимание! Зная характеристику и описание сорта томата Бычье сердце, можно поэкспериментировать с выращиванием и выбрать вид по душе.
Уход за кустами томата Бычье сердце
Чтобы добиться хорошей урожайности и крупных качественных плодов придется приложить некоторые усилия и осуществить должный уход за кустами томата. А именно:
- подвязывать кусты к опорам;
- осуществлять регулярный полив;
- вносить подкормки;
Важно! При выращивании кустов в теплице необходимо регулярно ее проветривать во избежание заболевания кустов фузариозным увяданием.
Опоры
По мере роста кусты нужно поддерживать опорами из деревянных кольев или проволочными решетками. Высота кольев должна достигать 1,8 м. Возле каждого куста ставится несколько опор.
Сам куст подвязывается до опоры веревкой. Если в качестве поддержки растения выступает металлическая решетка, то она должна быть с большими отверстиями, чтобы не испортить плоды.
Полив
Чтобы нарастить крупные плоды растение требует много влаги. Но это не значит, что его стоит безмерно заливать. Полив нужно проводить правильно.
Для этого вода некоторое время отстаивается и прогревается до 20 градусов. Холодная проточная вода плохо влияет на развитие кустов и завязи плодов.
Поливать нужно так, чтобы грунт на 25 см в глубину был всегда влажным. Не допускать пересыхания. Недостаток воды не даст развить здоровую и сильную корневую систему.
Проводить полив рекомендуется вечером, но до захода солнца.
Внимание! Когда томаты начнут вызревать, количество влаги уменьшают, чтобы не испортить вкус овоща и не допустить его излишней водянистости.
Пасынкование
Для получения богатого урожая в малые сроки важно вовремя ограничить рост культуры. Для этого применяют метод пасынкования. Пасынки — отростки между главным стеблем и листом, располагающиеся в его пазухе. Такой метод формирования куста отобразится хорошим ростом плодов.
Пасынкование проводится по таким правилам:
- В начале роста оставляют 3 стебля, другие удаляют.
- Избавляются и от следующих пасынков по достижению ими 5-7 см в росте.
- На кусте оставляют не больше 8 плодовых веток.
- Верхушку прищипывают, срезая несколько сантиметров.
Удобрение
Подкормки вносятся на протяжении всего роста до появления плодов с интервалом в 10 дней. Удобрять начинают во время цветения минеральными веществами. Следующие подкормки во время завязи плодов должны содержать фосфор и азот. Для вызревания томатов вносятся минеральные удобрения с высоким количеством калия.
Борьба с болезнями и вредителями
Листья овощной культуры имеют свойство своим ароматом отпугивать вредителей. Их часто сажают возле капусты, крыжовника и некоторых других растений. Однако эти томаты часто сами страдают от болезней.
Макросрориоз и Фитофтороз
Это виды грибка, проявляющиеся коричневыми пятнами на любой части растения (даже на плодах). Если не принять меры — кусты помидоров погибнут.
Для обработки используют раствор из медного купороса, воды и мыла. Поврежденные листья и плоды удаляют. В случае с фитофторозом можно использовать Фитоспорин или Фундазол.
Фузариозное увядание
Часто этим заболеванием страдают тепличные растения или молодые побеги в открытом грунте. Лист светлеет, вянет, после становится желтым и отмирает. Болезнь развивается из-за несоблюдения в теплице температурного режима.
Пораженные растения полностью подлежат уничтожению. Остальные кусты опрыскиваются Фитоспорином.
Сроки сбора урожая
Сбор урожая проходит по мере вызревания томатов. Как правило, это происходит с конца июля до середины сентября. Плоды, которые не успели вызреть, убирают до заморозков — постепенно они дозреют при комнатной температуре.
Выращивание и уход за томатом Бычье сердце трудоемкий, но интересный процесс. Все усилия обязательно увенчаются успехом. Наградой будут вкусные, сочные плоды способные порадовать не только в теплое время года, но и зимой в виде домашней консервации.
https://www.youtube.com/watch?v=pqsIQkfs8b8
