Сроки сбора урожая картофеля в Москве и Подмосковье

Большинство культивируемых на дачных участках и в фермерских хозяйствах овощей готово к сбору в зависимости от времени готовности, а также вида и состояния плодов. С картофелем дела обстоят несколько сложнее, его не видно с поверхности, зрелость зависит от множества дополнительных факторов, а частые подкопы не пойдут на пользу растению. Вовремя собранный картофель имеет меньше потерь, обладает лучшей лёжкостью и товарным видом. Если же его передержать, он может испортиться вплоть до полной непригодности клубней.

Когда выкапывать картошку в Москве и Подмосковье

Располагающиеся в центральной России Москва и Подмосковье относятся к умеренному климатическому поясу, характеризующемуся холодными зимами со снегом и средним уровнем летней влажности. Процесс выращивания картошки здесь осуществляется с учётом этих параметров, проходящий с позднего августа до окончания сентября сбор урожая рекомендуется начать с изучения прогноза погоды.

От чего зависит время уборки урожая

Срок уборки картофельного урожая зависит не только от сорта растений и погодных особенностей региона, когда выкапывать картошку в Московской области определят и нюансы ухода за овощем, грунт, в котором он произрастает, и локальные паразиты.

Уборка картофеля во Франции 19 в.

Вопреки распространённому среди неопытных дачников мнению, что уровень полезных веществ в почве ускоряет созревание клубней, в плодородном грунте оно происходит замедленно, что только усугубляется внесением удобрений. Более длительный процесс роста плодов в этом случае даёт результаты крупнее. Быстрый рост в скудном грунте обусловлен тем, что клубни быстрее вбирают полезные вещества и прекращают увеличиваться. Быстрое созревание также может быть результатом засушливого лета или недостатка влаги, но в этом случае размер плодов будет ниже среднего.

К сведению! Выкопанные отдельно недозрелые кустики можно использовать на кухне, но для сбора плодов на хранение их клубни будут слишком нежными и рассыпчатыми.

Признаки готовности для выкапывания

Уборка картофеля в Подмосковье выполняется в соответствии со следующими признаками:

  • вид клубней;
  • состояние ботвы;
  • фазы луны.
Указывающая на созревание клубней высохшая ботва

Клубни под сбор должны быть крупными и иметь прочную кожицу. Она должна соответствовать сортовым особенностям и не слоиться, окрашенные в зелёный цвет области должны отсутствовать. Перед уборкой картофеля рекомендуется выкопать один куст для изучения состояния плодов.

Главным отличительным признаком зрелости урожая является высыхание надземной части растения. Помимо того, что для высадки были использованы разные сорта, частичное высыхание или увядание ботвы может говорить об излишке азота в грунте, застое влаги или болезнях. К примеру, при поражении фитофторозом листья и стебель картофеля чернеют, а не желтеют. У отдельных разновидностей овоща надземная часть остаётся зелёной до поры уборки урожая включительно.

Более точным показателем здесь будет изучение самой ботвы. Когда плоды созревают, на ней образовываются крупные ровные горстки семян.

Определить, когда копать картошку в Подмосковье, можно и по фазам луны. Уборку проводят при её убывании, в это время жизнедеятельность кустов приостанавливается, а микроорганизмы становятся не такими активными, вследствие чего выкопанная при убывающей каждый год в разное время луне картошка имеет большую лёжкость.

Обратите внимание! После засыхания надземной части растения или появления в начале осени заметных семян на ней на сбор урожая есть около трёх недель. Семена, появившиеся летом, тоже говорят о том, когда выкапывать картофель в Подмосковье. Они — признак пригодности клубней для приёма в пищу, но не их зрелости.

Химический состав подрастающей и спелой картофелины практически идентичен.

Читайте также  Описание сорта картошки «Каптива» — особенности выращивания

Молодую картошку в Подмосковье собирают с середины лета до раннего августа.

Существует множество рецептов приготовления молодой картошки

Погодные условия, подходящие для сбора картофеля

Хорошей погодой, определяющей, когда можно выкапывать картошку в Подмосковье, будет солнечный день с температурой от 10 °С до 20 °С без осадков. Почва должна быть сухая, тогда остатки грунта на клубнях легко опадут. В противном случае усложнится сам процесс выкапывания, а на мешок картошки придётся несколько килограммов земли. Ситуация усугубляется тем, что помещаемые на хранение клубни нельзя чистить от остатков почвы, наличие которой на них при этом нежелательно для показателей лёжкости картофеля. Негативное влияние оказывает и изъятие картофеля из грунта на более прохладный по отношению к почве воздух, копка картошки должна пройти до значительных стабильных похолоданий. Правильно собранный урожай легко сушится и не теряет товарности.

Важно! Если растения болеют фитофторозом, при выкапывании плодов из влажной земли могут подвергнуться заражению, в условиях хранения же грибок распространяется очень быстро.

Как сорт картошки влияет на период сбора урожая

От того, к какой разновидности картофеля относятся выращиваемые кусты, напрямую зависит время, когда собирать картофель в Московской области. Сорта делятся по времени поспевания на:

  • сверхранние, ранние и среднеранние. Уборка плодов производится уже через 35-60, 55-75 и 75-90 дней после появления всходов соответственно;
  • сорта средней скорости созревания, у которых оно происходит после 90-105 дней;
  • среднепоздние, зреющие на 105-120 день после появления всходов;
  • сорта поздней зрелости, окончательно формирующиеся через 120-140 дней.

В выборе вида картофеля для высадки следует руководствоваться порой его поспевания с учётом времени похолодания в регионе, плоды должны успеть вырасти до наступления морозов.

Правильно выращенные ранние сорта ни в чём не уступают поздним

Обратите внимание! По определению зрелости клубней надземную часть растения скашивают за неделю-две до уборки урожая, оставляя голое основание 10 см высотой. Это защитит плоды от возможного проникновения болезней и усилит их полезными веществами ботвы. Впоследствии она должна быть утилизирована или сожжена, чтобы не стать источником болезней для будущих посадок.

Чем лучше выкапывать картофель

Когда пришла пора убирать картофель с грядки, огородники в Подмосковье в основном применяют обычные лопаты, но существуют и сторонники применения вил. Их используют, чтобы не повредить клубни при выкапывании, но это может быть вопросом удачи. Если насадить картофель на вилы, он сгодится только на кухне, а половинки рассечённой лопатой картофелины способны сохраняться ещё некоторое время.

При достаточно лёгком и рыхлом грунте можно просто вытащить плоды за ботву, а затем поискать оторвавшиеся в яме. Если же почва твердая, ботва лишь оторвётся от корневой системы куста. На обширных площадях произрастания картофеля для его уборки применяется мотоблок. Посредством него же выполняется и высадка, однако это нерентабельно для небольших участков и дач. Задействование мотоблока также подразумевает наличие определённого расстояния между грядками и отдельными кустами.

Обратите внимание! Сильно или частично повреждённые картофелины не рекомендуются к откладыванию на долгое хранение, но это не распространяется на маленькие разрывы кожуры и незначительные повреждения.

Выкапывание картошки мотоблоком проходит гораздо быстрее, чем лопатой

Как правильно хранить картофель зимой

При солнечной погоде свежесобранные плоды оставляют под солнцем на час-два для обеззараживания ультрафиолетом. Это высушивает клубни, предотвращая появление заболеваний и загнивание. Более длительное пребывание картошки под солнцем способствует выработке в ней ядовитого соланина и позеленению.

Важно! Если же погода пасмурная, урожай просушивают в тёплом сухом и проветриваемом помещении.

Собранный урожай необходимо внимательно перебрать, повреждённые и больные клубни не должны попадать в запасы. Заболевание или гниль может быстро разойтись по остальным плодам.

Читайте также  Среднеранний сорт картошки Альвара — особенности выращивания

Следующим этапом будет подготовка картофелин к зиме, их оставляют в мешках или выкладывают полуметровым слоем на недели две в тёплое помещение без освещения. Приветствуется высокая влажность, необходимая температура должна составлять от 13 °С до 18 °С. Это зовётся лечебным периодом, так кожура плодов уплотнится, а царапины и мелкие повреждения зарастут. Данная процедура даёт возможность и выявить болезни ещё на этапе подготовки к хранению, после чего можно повторно убрать негодные клубни.

Условия хранения картофеля, которые подойдут для различных сортов

Идеально для хранения урожая картошки подойдёт помещение без доступа солнечных лучей с низкой влажностью и температурой от 2 до 4 °С. Эти значения приемлемы для большинства сортов. При температуре ниже плоды могут испортиться от промерзания, если же в помещении теплее, картофель будет высыхать, терять товарность и прорастать. Некоторые огородники укрывают плоды картоном, мешками или соломой.

Урожай хранят в таких помещениях, как:

  • чулан;
  • погреб;
  • закрытые помещения без окон и отопления;
  • подвал;
  • кладовая;
  • подполье.

Обратите внимание! Картофель можно сохранять и на балконах и лоджиях, для этого применяют утёпленные снаружи пенопластом ящики с внутренней гидроизоляцией. Для последней используют вагонку, органопластик и подобные вещества.

Существует несколько распространённых способов хранения этой овощной культуры. Навалом — самый простой и ненадёжный из них. В картофельной куче легко могут распространиться болезни, гниль и вредители, в связи с чем он рекомендуется для небольших кратковременных объёмов. Компактные проветриваемые, рассчитанные на полтонны веса, контейнеры используются в торговле. Чаще всего картошку хранят в мешках, лучше использовать натуральные материалы. Более оптимальным вариантом с доступом воздуха является сетка. В хранении ящиками рекомендуются тары из хвойных деревьев, этот материал снижает риск развития болезней и гнили.

Залогом обильного и здорового урожая является подбор сорта в соответствии с условиями местности для выращивания. Если знать признаки созревания картофеля, можно с точностью определить время уборки как раннего, так и позднего сорта. Обеспечение условий хранения и подготовка к нему являются не менее ответственными моментами в сравнении со всем процессом выращивания и сбора картофеля.

Помогла статья? Оцените её!
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезда5 звезд
Загрузка...


Добавить комментарий