История и родина происхождения тыквы обыкновенной

Тыква обыкновенная представляет собой однолетнее растение с крупным, мясистым плодом. Мякоть вкусная и очень полезная, нашла широкое применение в разных сферах — традиционной и народной медицине, кулинарии, косметологии.

История появления обыкновенной тыквы

Родина тыквы — Мексика, где культуру выращивали более 8 000 лет назад. В 16 веке, благодаря конкистадорам, она попала в Европу. То, как тыква распространялась по разным странам, занимая лидирующие места среди других овощей, подтверждает, насколько быстро она полюбилась.

Дополнительная информация! Несмотря на мексиканское происхождение тыквы, страны — лидеры по выращиванию овоща — Россия, Индия и Китай.

Ботаническое описание культуры

Тыква — это растение однолетнее, травянистое, с ползучими, длинными стеблями, достигающими 10 м и более. Ботаническое описание обыкновенной тыквы:

  • листья — крупного размера, мелкозубчатые, ребристые, располагаются они на черешках;
  • цветки — желто-оранжевого цвета, крупные;
  • какой у тыквы плод — он имеет овальную или шаровидную форму, поверхность гладкая, внутри мясистая мякоть с многочисленными косточками, вес от 8 до 10 кг, но отдельные экземпляры могут достигать массы до 50 кг и более;
  • окрас тыквин может быть разнообразным — белым, зеленым или оранжевым, однотонным или с пятнистым рисунком;
  • семена вырастают в длину до 2 см, в ширину около 1,5 см, цвет — белый или кремовый, состоят из двух оболочек, внутри которых находятся ядра, имеющие зародыш и семядоли, вкус ядер приятный, маслянистый, запах отсутствует.

Дополнительная информация! Латинское название овоща cucurbita pepo, в стране родине тыквы ее называют просто pepo.

Кроме мякоти очень ценятся семена овоща, вкусные и невероятно полезные

Среда произрастания и распространение тыквы

Где растет тыква — она распространена по всему миру. Встретить ее можно в Бразилии и США, Гватемале и Средней Азии. В зависимости от климатических условий определенного региона, в нем выращивается разный вид огородной культуры.

Классификация

В тыквенное семейство входит около 130 родов, а сам род тыквы обыкновенной имеет около 20 видов. Наиболее известными и самыми распространенными являются следующие разновидности:

  • мускатная — произрастает в прибрежных районах Центральной Америки, в российских южных регионах;
  • крупная — Перу, Эквадор, Южная Америка, Северный Кавказ, Поволжье.

В отдельных районах Азии и в Африке встречаются дикорастущие виды обыкновенной тыквы.

Побочные эффекты от употребления тыквы, противопоказания

Та страна, откуда тыква родом, первой открыла полезные свойства овоща, и его стали разводить не только с целью употребления в пищу, но и в качестве лечебного сырья. Но, несмотря на всю полезность продукта, он имеет ряд противопоказаний к употреблению и нередко может вызывать побочные эффекты.

Читайте также  Как правильно посеять перец на рассаду в домашних условиях

К противопоказаниям относятся:

  • болезни сердца и сосудистой системы — в данном случае не рекомендуется употреблять семена;
  • заболевания пищеварительной системы в тяжелом течении, особенно гастрит и язва;
  • сахарный диабет — в тыкве содержится много сахара.

Запрещено употребление овоща при его индивидуальной непереносимости. Побочные действия проявляются в усугублении хронических заболеваний и в аллергической реакции.

Не рекомендовано употребление продукта детьми до 6 месяцев, как и ряда других овощей, например помидоров и перца

Калорийность продукта, химический состав

Тыква — идеальный продукт для тех, кто соблюдает диету, она дает продолжительное чувство насыщения, а ее калорийность минимальная. В 100 гр мякоти содержится всего лишь 22 ккал. Описание химического состава:

  • бета-каротин и альфа каротин;
  • витамины А, практически вся группа В, Е, С и К;
  • калий, марганец, железо и фосфор, магний, кальций и цинк.

Содержатся в мякоти и другие макро- и микроэлементы, необходимые для слаженной работы человеческого организма.

Значение обыкновенной тыквы, сферы ее применения

Тыква — очень полезный продукт. Благодаря высокому содержанию витаминов, макро- и микроэлементов, она имеет широкую сферу применения — на основе мякоти изготавливают косметику, лекарственные средства, целебные травяные сборы.

Фармакологические свойства

Полезными фармакологическими действиями обладает не только мякоть плода, но и семена, а также сок продукта:

  • Семена — антигельминтные свойства, при употреблении эмульсии косточек гельминты погибают в течение суток.
  • Мякоть — ранозаживляющее свойство, противовоспалительное, желчегонное и антитоксическое, мочегонное действие.
  • Сок — улучшает кишечную моторику, нормализует работу почек, очищает от токсинов и шлаков.

Содержащиеся в мякоти каротиноиды необходимы для кожного покрова, оказывают они благоприятное воздействие на слизистые оболочки. Пектины являются сорбентами, они очищают кишечник, защищают слизистые оболочки пищеварительного тракта.

Важно! О целебных свойствах овоща в своих трудах говорил Авиценна. Продукт упоминался как противовоспалительное средство, его использовали для лечения ушных болезней.

О тыкве писал еще Авиценна

Применение в медицине

В медицине овощ рекомендуется употреблять в свежем, запеченном или отварном виде, при некоторых заболеваниях используются семена. Мякоть и сок рекомендован в следующих случаях:

  • бессонница;
  • тромбоз;
  • отеки;
  • заболевания сердечно-сосудистой системы;
  • тромбофлебит;
  • заболевания печени;
  • нарушения функционирования мочевого пузыря.

Дополнительная информация! В качестве сырья для изготовления лекарственных средств тыква не используется.

Наружное применение в виде кашицы из мякоти имеет следующие показания:

  • аллергическая реакция;
  • язвенные образования;
  • ожоги;
  • экзема;
  • свищи.

Семена применяются для уничтожения глистов. Учитывая отсутствие побочных реакций, такое лечение гельминтов семенами тыквы рекомендовано у детей, во время беременности и у пожилых пациентов.

Дополнительная информация! Тыква является одним из самых эффективнейших средств для выведения из крови холестерина, благодаря чему этот продукт является незаменимым для людей, болеющих атеросклерозом.

Семена тыквы помогут вывести глистов

Лекарственные формы обыкновенной тыквы, способы применения

Использовать тыкву в лечебных целях можно в нескольких вариантах:

  • Мякоть в сыром виде — рекомендована при запорах и при диетах.
  • Сок из свежей тыквы — от ½ до 1 стакана в сутки, употребляется при болезнях печени и почек.
  • Отвар из тыквы и меда (употребляется по 1/3 стакана) — бессонница, тревожный сон.
  • Семена для уничтожения гельминтов — употребляются натощак в течение часа в количестве 300 г. Их можно измельчить и смешать с небольшим количеством меда. Через 3 часа выпивается слабительное средство, через 30 минут ставится клизма.
Читайте также  Какой сорт тыквы лучший для открытого грунта

Дозировка семян для лечения гельминтов зависит от возраста: дети в 3-4 года — 75 г, от 5 до 7 лет — 100 г, от 8 до 10 лет — по 150 г семян, от 10 до 15 лет — 250 г.

Использование тыквы в питании

Овощ может выступать как основным компонентом при приготовлении различных блюд, так и вспомогательным, в различных салатах, первых и вторых блюдах. Самые распространенные блюда:

  • Салат — овощ используется в сыром виде, комбинируется с яблоком и морковью. В качестве заправки добавляется сметана.
  • Суп — мякоть нарезается кубиками, варится с луком и морковью до готовности, потом овощи протираются через сито в кашицу. Добавляется крахмал и томатная паста, кашицеобразная консистенция вновь варится.
  • Тушеная тыква, заправленная сливочным маслом и молоком.
  • Мякоть, обжаренная в муке, с отварным картофелем и сметаной.
Очень популярны десертные блюда — оладьи и варенье

Применение тыквы обыкновенной в лекарственных сборах

В народной медицине на основе листьев и цветов овоща делаются отвары и настои:

  • Лечение ОРВИ, укрепление иммунитета, восстановление десен — 2 ст. л. сухих, измельченных листьев залить стаканом закипевшей воды. Настаивать в термосе 15 минут. Употреблять по ½ стакана в сутки. Для лечения десен настой используется для полоскания ротовой полости несколько раз в день.
  • Отвар на основе цветов — 2 ст. л. сухих цветов залить стаканом кипятка, варить в течение получаса на водяной бане. Охладить, добавить воды до получения первоначального объема в 200 мл. Принимать 2 раза в день, по ½ стакана.

Тыква — универсальный овощ, вкусный и очень полезный, под который, несомненно, стоит отвести на огороде несколько грядок. Из нее готовят множество разнообразных блюд, используют в традиционной и народной медицине в качестве профилактического и лечебного компонента. Вырастить овощ на участке совсем не сложно, он неприхотлив в уходе.

Помогла статья? Оцените её!
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Оценок: 1
Загрузка...


Добавить комментарий