Как правильно укрывать виноград на зимний период в Поволжье

Выращивание такой теплолюбивой культуры, как виноград, становится популярным в условиях средней полосы. При соблюдении сроков укрытия, правильном подборе материалов, защищающих от мороза и не допускающих выпревания лозы, многие сорта винограда прекрасно зимуют в регионе и дают ежегодный урожай.

Нужно ли укрывать виноград на зиму в средней полосе

Опытные виноградари рекомендуют укрывать на зиму в средней полосе даже зимостойкий виноград. Благодаря тому, что плети куста обладают гибкостью, их легко пригнуть для обеспечения укрытия, которое поможет растению выдержать самые суровые морозы.

Средняя полоса России отличается непостоянством климата: 30-градусные морозы могут смениться продолжительной оттепелью. Простое укрытие снегом в этом случае может обернуться обледенением и вымерзанием ветвей. Морозы приводят к растрескиванию коры, вымерзанию корневой системы, подмёрзшие почки не дадут урожая на следующий год. Излишняя сырость приводит к выпреванию растения. Требуется надёжное укрытие, которое защитит виноград от всех природных катаклизмов.

Роль зимнего укрытия

Виноград укрывают, чтобы защитить растение от неблагоприятных факторов:

• первых сильных заморозков на фоне отсутствия снежного покрова;
• перепадов температур;
• суровых морозов;
• длительных оттепелей с таянием снега и образованием повышенной влажности.

К сведению! В особо тщательном укрытии нуждаются молодые посадки и кусты, отдавшие большой урожай.

Когда и какое необходимо укрытие винограда на зиму в средней полосе

Степень защиты посадок от зимних холодов зависит от региона выращивания, расположения участка на возвышенности или в низине, защищённости куста от ветров. Выбор варианта укрытия зависит от степени уязвимости кустарника.

• Покупая саженец винограда, нужно ознакомиться с описанием сорта. Вид защиты зависит от его морозоустойчивости.
• Молодые растения нуждаются в полноценном укрытии. Их кора напоминает тонкую кожицу, легко повреждается морозом.
• Растения, ослабленные болезнями или сильно повреждённые вредителями, труднее перенесут зимовку.
• После обильного урожая кусты отдали много питательных веществ. Они более уязвимы к холодам.

Важно! Укрывая виноградник, нельзя действовать по принципу «чем больше, тем лучше». Лишнее тепло и влага принесут больше вреда, чем холод, вплоть до гибели растений.

Виды укрытий по степени защиты

Различают несколько типов укрытия винограда на зиму:

• окучивание. Подходит для зимоустойчивых сортов. Корневую систему в диаметре 50 см от основного ствола окучивают на высоту 25-30 см. Такое укрытие даёт защиту от морозов не более −15 °С;
• полуукрытие. Лозу укладывают на лапник или деревянный настил, укрывают агроволокном. Корневую систему утепляют слоем лёгкой воздухопроницаемой почвы;
• полное укрытие. Стебли куста укладывают на еловые ветки, укрывают толстым слоем мульчи. Ставят металлический или деревянный каркас, на который натягивают плотный защитный материал.

Обратите внимание! Иногда вместо каркаса с мягким укрывным материалом мульчу накрывают деревянными щитами, листами фанеры, рубероида.

Сроки помещения под укрытие

Для успешной зимовки крайне важно правильно выбрать момент для укрытия лозы. Укрытие винограда в Средней полосе проводят в середине ноября, но учитывают погодные условия. Лозу укрывают примерно через месяц после полного опадения листвы и наступления первых лёгких заморозков.

Осенью плети снимают со шпалеры, проводят обрезку и обработку от болезней и вредителей. Лоза должна некоторое время полежать без укрытия во время небольших минусовых температур. Это закаливает верхнюю часть растения и корневую систему.

Укрытие проводят при наступлении устойчивых холодов до −5 °С. Мероприятие проводят в сухую погоду при слегка промёрзшем грунте. Сырые плети легко подпревают, на них лопается кора. Окучить растение можно несколько раньше.

Последствия раннего укрытия:

• древесина не подготовилась к зиме, легко вымерзает;
• лоза преет при положительных температурах, развиваются грибковые болезни.

Результат слишком позднего укрытия:

• плодовые почки вымерзают, виноград не будет плодоносить;
• удлинится период покоя, вегетация начнётся на месяц позже.

К сведению! Для винограда со слабой морозостойкостью губительны морозы −10-12 °С.

Укрытие винограда на зиму: как правильно это сделать

Для успешной зимовки необходимо, чтобы у лозы вызрела древесина. Готовая к зимовке приобретает коричневый цвет. Взрослые и здоровые кусты выдерживают несколько дней при температуре −5 °С, лишь когда столбик термометра опустится ниже — укрывают.

Способы укладки лозы

На землю кладут доски или лапник равномерным слоем. Ветви винограда связывают в пучки, затягивают не туго, укладывают на подложку. Плети взрослого растения сворачивают кольцом. Уложенную лозу фиксируют металлическими скобами, стараясь, чтобы прутья не касались грунта.

Влажный и сухой виды укрытия

Схема сооружения сухого укрытия:

1. Лозу обрезают, укладывают на лапник.
2. Устанавливают каркас из деревянных кольев, дуг для парника.
3. Каркас закрывают водостойким материалом. Это могут быть листы шифера, деревянные щиты, листы фанеры, покрытые сверху полиэтиленовой плёнкой.
4. По бокам оставляют отдушины для вентиляции.
5. Края плёнки прикрепляют к почве металлическими скобами или обкладывают кирпичами для защиты от ветра.

Обратите внимание! Этот метод укрытия подходит для районов с сильными морозами и ветрами, редкими оттепелями.

Влажный способ подходит для регионов с частыми перепадами температур, продолжительными оттепелями. Лозу укладывают на лапник, накрывают сверху соломой, еловыми ветками, лёгким субстратом. Корневую систему окучивают. Сверху накидывают 30-40 см снега.

Особенности укрытия на зимовку молодого винограда

Защита от морозов саженцев первого и второго года жизни имеет некоторые отличия.

• Укрывать следует любые сорта винограда независимо от морозостойкости. Молодые саженцы имеют слабую корневую систему, тонкую не одревесневшую лозу.
• Годовалые посадки нужно укрывать раньше, с началом первых заморозков. Если листва облетела не полностью, растение подвергают обрезке, оставляя плеть не более 1-1,5 м длиной.
• Нужно провести подготовительные мероприятия: в сентябре подкормить растение, в начале октября обильно полить.

Схема, как правильно укрыть молодой виноград на зиму в Поволжье:

1. Окучивают куст на высоту 20-25 см.
2. Сооружают деревянный или металлический каркас.
3. Годовалые растения обычно не пригибают к земле.
4. Растение утепляют лапником, соломой или листовым опадом.
5. На каркас натягивают плотный укрывной материал.

Важно! Защитный материал должен быть водонепроницаемым, чтобы утеплитель оставался сухим.

Какие материалы используются для укрытия

Использование различных укрытий зависит от сорта, возраста виноградного куста, климатических условий и возможностей садовода. Укрывные материалы должны обеспечивать сбережение тепла, воздухопроницаемость, защиту от влаги.

Природные и искусственные

В качестве мульчи обычно используют:

• еловый лапник — лучший вариант, под ним лоза не преет. Эфирные масла хвои защищают растение от болезней, насекомых-вредителей, грызунов;
• сухой листовой опад. Допускается использование листвы дикорастущих деревьев. У плодовых кустарников опавшие листья могут быть заражены грибковыми заболеваниями и паразитами;
• солома должна быть хорошо высушенной. Она насыпается слоем 30-40 см;
• опилки — хороший утеплитель, но впитывают влагу. Они могут привести к выпреванию плетей винограда.

Для окучивания почвой подходят лёгкие воздухопроницаемые типы грунта, лучше всего смесь торфа с песком.

Защита снегом — подходящий вид укрытия в местах со снежными зимами и отсутствием оттепелей. Плети винограда укладывают на лапник, сверху насыпают слой снега толщиной 30-40 см.

Обратите внимание! Каждый сантиметр снежного покрова защищает растение на один градус отрицательной температуры. Хорошо укрытому кусту не страшны сильные морозы.

Искусственные материалы:

• рубероид служит хорошей защитой растения при отсутствии снега. Лозу укладывают в траншею, сверху укрывают материалом;
• агроволокно пропускает влагу, может использоваться только в качестве дополнительного укрытия;
• полиэтиленовая плёнка защищает от влаги, но образует конденсат, вредный для растения. Лучше использовать более плотную полимерную плёнку;
• деревянные щиты используют для защиты посадок сухим способом.

Важно! Весной нельзя сразу снимать укрытие, сначала можно только слегка приоткрыть. Постепенно, приучая растения к циркуляции воздуха и солнечным лучам, от укрывных материалов избавляются, почву отгребают от корневой шейки.

Посадить виноград и получать ежегодный урожай в Средней полосе может даже новичок. Важно грамотно подготовить растение к зиме: обрезать, подкормить, правильно и вовремя укрыть.