Описание растения черемша, сорта и их характеристики

Черемша — это разновидность лука. Это растение выращивается как в диких, так и в домашних условиях. В данной статье будут рассмотрены особенности культивирования этого растения, даны советы по уходу за ним, а также рассказано, где искать черемшу в лесу.

Что это за растение

Черемшу иногда называют диким чесноком, медвежьем луком или просто колбой. Такие названия в лексиконе у жителей деревень, в сельской местности.

Черемша обладает лечебными свойствами, укрепляет иммунитет человека, положительно влияя на его здоровье в целом. Данное растение можно употреблять для понижения давления, стабилизации кровообращения в организме.

В пищу используют листья, луковицы и побеги растения. Поэтому столичные жители, которые практикуют народную медицину, часто интересуются, где растет черемша в Подмосковье и Московской области.

Почему черемшу называют медвежий лук

Черемша обычно начинает проклевываться из под старых листьев с наступлением первых тёплых весенних дней, когда большая часть снега уже растаяла. Ею питаются медведи, чтобы после зимы восполнить запас витаминов. Нередко сочные побеги употребляют другие дикие животные.

Обратите внимание! Черемшу рекомендуется срезать под самый корень.

Область распространения

Произрастает во многих частях мира, особенно часто встречается в Европе, Азии и на Кавказе. Черемша в Московской области растет практически во всех лесах и лесопосадках.

Это травянистое растение распространено практически по всей территории России и даже в Тундре. Его можно встретить в любом лесу в летний период. Черемша растёт вдоль рек, ручьев, в тенистых местах, так как для правильного развития этой культуре важны влажность и тень. Не составит труда посмотреть в интернете, черемша в Тюмени, где растет.

Для справки! В России растёт два вида черемши: медвежий и победный лук, которые обладают идентичными свойствами, похожи внешне.

На территории РФ дикорастущая черемша встречается в Алтайском крае, Подмосковье, Ленинградской области, в Татарстане, на Урале, в Красноярске, Калининграде, в Краснодарском крае, Тюмени. Это растение отлично переносит холод и жару. Места произрастания можно найти на карте, ориентируясь на крупные лесопосадки.

В некоторых регионах России черемша занесена в Красную книгу вследствие широкого спроса на данную культуру, и её нельзя собирать в лесах. Поэтому многие люди выращивают культуру в домашних условиях, на огороде или в теплице.

Произрастание на грядке

Сорта и их особенности

У черемши есть несколько раннеспелых сортов, которые могут вырасти в течение двух недель:

  • «Медвежье ухо». Сорт имеет длинные и узкие листки, которые могут разрастаться до 30 см в длину.
  • «Медвежонок». Сорт с крупными листочками и сочными розетками до 60 см. Даёт урожайность в 1,5 кг с кв. метра земли.
  • «Медвежий деликатес». Особо нежный сорт, требующий правильного ухода. Листья этой культуры собраны в розетку высотой 50 см. Она показывает урожайность в 2 кг с кв. метра. Все листочки сорта имеют восковый налёт.

Важно! Также есть черемша сорта «Садовая» с тоненькими листочками. Она будет вырастать пучками и практически не требует влажности.

Культурные сорта черемши в России

В России особой полярностью пользуется сорт черемши «Медвежий лук», описанный в предыдущем разделе статьи. На вкус это растение во многом напоминает лук и чеснок, имеет горьковатый привкус.

Читайте также  Лучшие соседи для сельдерея в открытом грунте

Когда появляется

Как и говорилось выше, листочки растения начинают появляться после таяния снега. Урожай обычно собирают всю весну, с марта по май. Однако в конце мая культура полностью отцветает. Если в это время собрать растение, то оно будет иметь ароматный и сочный вкус без горчинки.

Всход растения

Цветение растения

Черемша активно цветёт в конце мая, начале июня. В процессе зацветания на стебле культуры образуется небольшого размера «зонтик», который впоследствии приобретает форму белого шарика. Через несколько дней шарик изменяет оттенок с белого на жёлтый. Ещё через неделю-две начинают появляться семена, которые выглядят как тёмные небольшие горошины.

Когда собирать

Сбор культуры выполняется в несколько этапов, каждый из которых имеет свои индивидуальные особенности. Все этапы будут подробно рассмотрены далее.

Побеги

Побеги собираются в разные времена года в зависимости от региона, где выращивается черемша. Рассматривать все регионы России в рамках данной статьи нецелесообразно.

К примеру на Кавказе побеги собирают с конца января до первых дней марта. Сбор обычно начинается в начале апреля, а на юге РФ в последних числах марта. Побеги собираются вплоть до начала мая, когда начинается процесс цветения культуры.

Плоды

Собираются в течение одного месяца, а именно с августа по сентябрь.

Дополнительная информация! Со сбором плодов черемши не рекомендуется затягивать, иначе они потеряют свойства, аромат, что отрицательно скажется на приготовлении.

Луковицы

Собираются после плодов. Их нужно аккуратно выкопать из почвы с использованием подручных средств и отмыть от земли. После этих манипуляций луковицы уже можно есть, добавлять в пищу.

Луковицы черемши

Свойства культуры, чем она полезны

В сортах черемши содержатся нужные для человеческого организма витамины из группы А, В, Е, имеются в составе полезные минералы.

В черемше также содержится калий, эфирные масла, сахар, органические кислоты, витамин С в огромных количествах.

Рассматриваемое растение обладает рядом полезных свойств:

  • нормализация обмена веществ в организме;
  • укрепление иммунитета, повышение защищённости иммунной системы;
  • избавление организма от микробов;
  • положительное влияние на кожу, снятие раздражённости;
  • избавление от проблем, связанных с пищеварительными процессами;
  • положительное влияние на сердечно-сосудистую систему, здоровье сердца;
  • очистка крови;
  • укрепление и оздоровление нервной системы.

Для справки! Содержание витамина С в черемше больше, чем в цитрусовых.

Как вырастить, как ухаживать и когда собирать

«Медвежий лук» удобнее размножать с помощью семян. Главное, чтобы они правильно хранились, иначе растение не прорастёт. Семена нужно посадить в летний период, а урожай можно собирать весной.

Читайте также  Описание растения шпинат земляничный и его характеристики

Если семена для выращивания черемши куплены поздно, то их нужно поместить в холодильную камеру на три месяца, чтобы запустить процесс стратификации. В начале марта семена сажаются, а в мае уже видны первые всходы.

Ухаживать за культурой не сложно. Достаточно своевременно поливать растение, следить за влажностью почвы. В июле и августе полив «Медвежьего лука» нужно сократить, то есть поливать реже.

В осенний и весенний период черемшу рекомендуется подкармливать суперфосфатом или селитрой. Такие удобрения стабилизируют процесс формирования луковиц, приводят к быстрому созреванию семян.

Сбор урожая производится в несколько этапов. Подробно они уже были рассмотрены выше.

Выращивание дома

Советы и рекомендации по выращиванию

Опытные садоводы дают несколько простых рекомендаций, которыми можно воспользоваться при выращивании черемши:

  • выращивать культуру лучше в огороде, на дачном участке. Здесь культура хорошо приживается, даёт неплохой урожай;
  • не переусердствовать с ухаживанием. «Медвежий лук» практически не требует ухода, кроме своевременного полива;
  • высаживать культуру в тенистом месте. Черемша не переносит воздействия прямых солнечных лучей, любит тенёк;
  • перед высадкой семян растения не помешает удобрить почву минеральными веществами;
  • семена рассыпаются по всей грядке и немного вдавливаются в неё.

Важно! Расстояние между высаженными растениями должно составлять не менее 20 см. Высадка происходит в ряд.

Таким образом, черемша — растение, обладающее полезными свойствами. Культуру рекомендуется употреблять в пищу для получения витаминов. «Медвежий лук» можно вырастить самостоятельно на дачном участке при соблюдении простых правил. Ну а если огорода нет, то доступна черемша в Подмосковных лесах, где ее собрать не составит труда.

Помогла статья? Оцените её!
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...


Добавить комментарий