Сколько времени семена укропа сохраняют всхожесть

Как подготовить для хранения

Чтоб срок годности семян укропа был максимально продолжительным, следует материал правильно высушить. Это поможет семенам, чтобы не было потери качеств на протяжении хранения.

Подготовку следует проводить с соблюдением следующих правил:

• Семена рекомендуется собирать после полного созревания, чтоб они в будущем проросли.
• Зонтики укропа пора срезать при потемнении семечек, которые из зеленого приобретают бурый оттенок.
• Срезанные элементы рекомендуется разложить на свежем воздухе под навесом или в сухом помещении. Следует избегать попадания влаги и прямых лучей солнца.
• Через несколько дней семена приобретают темный цвет и становятся полностью сухие. Это признак их готовности к дальнейшему хранению.
• Их стоит отделить от зонтиков при помощи сита с большими отверстиями.
• Высушенные семена для проращивания допускается хранить в мешочках из ткани или стеклянной банке, которую не нужно плотно закрывать. Также допускаются различные варианты, особенности которых описаны ниже.

Хранение укропа

Укроп неприхотлив к условиям хранения, его можно легко высушить или заморозить.

При комнатной температуре

В условиях комнатной температуры укроп и петрушка долго не хранятся без специальной сушки или применения воды.

Свежий в воде при комнатной температуре

Если нужно сохранить небольшое количество семян в течение нескольких дней, растение следует обрезать и поставить зонтики с зернами в тару с водой. От низа на кусте рекомендуется оставить стебли высотой 1 см.

В помещении нужно соблюдать температурный режим не более +25 градусов. Важно при этом избегать попадания прямых солнечных лучей.

Сушенный укроп

Немалый объем зерен рекомендуется засушить. Данные заготовки не теряют ароматных свойств. Для этого не потребуется много места. Извлеченные зерна стоит тщательно промыть водой и выложить на ткань или бумажное полотенце тонким слоем. Укроп нужно оставить сохнуть в сухом месте, не под солнцем или под лампой.

Такую заготовку следует хранить на протяжении 8 месяцев до следующего урожая. Рекомендуется использовать пакетики, банки из стекла или дерева.

В холодильнике

Зерна укропа допускается оставлять в свежем состоянии от нескольких недель до месяца. При этом их важно хранить при низкой температуре, также соблюдать некоторые условия. Опытные огородники выделяют несколько методов хранения пряных элементов в холодильнике.

В пластиковых контейнерах

Семена можно продолжительное время хранить в специальных контейнерах для овощей. Укроп следует помыть и высушить. Затем его нужно сложить в емкость и плотно закрыть. Контейнер рекомендуется поставить в нижнюю часть камеры.

В банке с водой

Хранить зонтики с зернами в воде допустимо не только в комнате, но также в холодильнике. Их нужно оставить в таре, накрыв ее при помощи полиэтиленового пакета или пищевой пленки.

Важно! Срок хранения укропа по такой методике составляет 10-14 дней. После этого семена стоит отделить и хранить отдельно.

В стеклянных банках

Подобным способом стоит хранить зерна, которые в будущем удобно применять при недостающем количестве времени у хозяйки. На первом этапе стеклянные банки следует залить кипятком или стерилизовать их при помощи микроволновой печи или в мультиварке. Свежие, чистые и высушенные зерна пора сложить в банки и закрыть крышками.

В полиэтиленовом пакете

Данный способ считают самым простым, но не слишком надежным. Таким образом, зерна укропа могут сохранить свежесть не более 7-9 суток. Для этого нужно перебрать все компоненты, удалить сухие и испорченные. Мыть их не рекомендуется.

Затем нужно сложить в обычный полиэтиленовый пакет, завязать на узелок, оставляя внутри воздух. Завязанный пакет обычно напоминает воздушный шар.

С помощью луковицы

Данный метод продления жизни семян считается малоизвестным, но очень простым. Зонтики с семенами стоит тщательно вымыть, просушить и поместить в полиэтиленовый пакет. В него также стоит отправить очищенную головку репчатого лука.

Затем пакет требуется плотно завязать. Через неделю стоит заменить луковицу свежей головкой, подержав пакет в открытом состоянии около 10 минут. В таких условиях зерна можно хранить до 14 дней.

Хранение в морозилке

В случае больших габаритов камеры хозяйка имеет возможность заморозить достаточно заготовок, в которой на протяжении всего периода хранения сберегается множество витаминов и эфирных масел. Сушеные семена в таком объеме полезные компоненты не сохраняют.

Для начала стоит перебрать, промыть и обсушить семена. Это необходимо сделать, чтоб извлечь лишнюю влагу, из-за которой они слипаются комками. Предварительно стоит сортировать данные элементы. Подготовленный ингредиент допускается замораживать в таких емкостях:

• пластиковые контейнеры;
• полиэтиленовые пакеты с выпущенным в процессе из него воздухом;
• небольшие пакетики с зип-локом.

Допускается делать готовые приправы для приготовления супов, блюд с картофелем, капустой и круп с пряными зернами и сливочным маслом. Чтобы подготовить такие кубики, понадобятся силиконовые или пластиковые формы-кубики для заморозки.

На дне каждой емкости в форме нужно разместить укроп и залить доверху растопленным сливочным маслом. В процессе приготовления различных блюд удобно доставать по одному кубику и добавлять в посуду с готовой горячей едой. Данную заправку рекомендуется хранить на протяжении 3-4 месяцев.

Предельные сроки хранения семян

Среди огородников существует несколько версий, сколько хранятся семена укропа для использования в лечебных отварах, приготовления блюд или выращивания свежего укропа.

Чаще всего семена сохраняют способность прорастать и через 2-3 года. Спустя этот срок всхожесть уменьшается. Некоторые отдельно взятые семена прорастают даже через 6 лет. Чтобы совершить посадку укропа, специалисты советуют использовать семена со сроком хранения 1-2 года.

Чтобы делать заваривание их для лечения или использовать в кулинарии, а также при засолке, ингредиент можно хранить до 6 лет.

Важно! Чем дольше хранятся семена, тем меньше полезные свойств в них сохраняется.

Возможные трудности в хранении

В зависимости от того, сколько хранятся семена укропа для посадки и условий сохранения зависит качество материала. Чтобы семена не испортились, нужно создать максимально благоприятную обстановку вокруг. На срок хранения обычно влияют следующие факторы:

• уровень влажности;
• температурный режим;
• на сколько большой риск попадания на сырье солнечных лучей.

Внимание! При повышении показателя влажности до 60 % и температуры более 10 градусов в складском помещении, срок хранения уменьшается.

Если влага попадает внутрь емкости хранения, пропадает аромат и объем питательных элементов, которые необходимы для хорошего показателя всхожести растения.

Особенности условий хранения

Из-за неправильных условий хранения на поверхности семян может вырастать грибок. Чтобы этого избежать, следует регулярно проветривать помещение. Будущие посевы рекомендуется хранить в специально подготовленной таре:

• стеклянной банке с герметичной крышкой;
• жестяной емкости, которая плотно закрывается;
• мешочках, которые изготовлены из дышащих видов ткани, таких как лен или хлопок;
• бумажных пакетах в случае хранения на протяжении 6-8 месяцев.

Сложности

Во время сборки и хранения семян могут возникнуть болезни и грибок из-за:

• сбора сырья при слишком сухих погодных условиях;
• высокой влажности в помещении;
• плохой вентиляции;
• нерегулярном проветривании;
• не полностью высушенного материала.

Плохая всхожесть в грунте обеспечена при:

• искусственной сушке в условиях с высоким температурным режимом;
• разрушении белков запаса, которые необходимы для проклевывания, что происходит из-за несоблюдения правил температурного режима и влажности.

Для получения качественного материала необходимо учитывать все особенности культуры и создавать благоприятные условия хранения.

https://www.youtube.com/watch?v=XVrWsRc4uBk