Выращивание фиолетового базилика из семян

Базилик фиолетовый — одна из разновидностей ароматной пряности. Его предпочитают использовать в кавказской и индийской кухнях, добавляют в блюда и напитки. Помимо прекрасного вкуса, такой базилик еще и очень полезен. В Европе приправу распробовали только во второй половине 16 века.

Описание базилика фиолетового

Базилик принадлежит семейству Губоцветные. Произрастает на территории Южной Азии. Здесь созданы самые лучшие условия для его выращивания. Однако по причине необычного вкуса, полезности, растение стали культивировать и в других странах.

Высота взрослого растения доходит до 80 см. Листья удлиненные, по форме похожи на яйцо. По концам расположены зубцы и ворсинки.

Цветение сиреневого базилика достойно отдельного внимания. Сопровождается формированием колосков или кистей. Именно во время цветения они окрашиваются в фиолетовый или розоватый оттенок. Базилик может расти и в открытом грунте (при теплом климате), и в теплице.

Полезные свойства и противопоказания

Чай из базилика ароматный и полезный

Выше упоминалось, что базилик — полезное растение. И только из-за этого можно уже сажать его либо в теплице, либо на грядке.

О пользе пряности знали давно. Часто применяли для устранения воспалений в мочеполовой сфере, для очищения организма. Он помогает и при заболеваниях ЖКТ, способствует устранению проблем с пищеварением, в частности, метеоризма.

Употребление зелени позволяет улучшить внешний вид кожи, укрепить ногтевую пластину, повысить эластичность сосудов. Есть мнение, что базилик — хороший радиопротектор и защищает организм от воздействия радиации. Базилик — отличное дезинфицирующее средство как при приеме внутрь, так и наружу.

В некоторых случаях применение базилика в пищу может нанести вред организму. Поэтому стоит знать и о противопоказаниях:

  • повышенное артериальное давление;
  • ишемия;
  • повышенная свертываемость крови.

Внимание! В составе содержится много антоцианов, что объясняет сгущающие кровь свойства базилика фиолетового. Поэтому противопоказан при тромбофлебите.

Лучшие сорта базилика фиолетового

Сорта растения отличаются ароматом, величиной кустов, требованием к уходу. В зависимости от сортовой принадлежности, может иметь лимонный, ментоловый, ванильный запах.

Арарат

Базилик Арарат — ультраранний и самый высокий сорт. Взрослый куст вырастает до 80 см. Очень ароматный и дает урожай спустя три недели. Листва имеет фиолетовый окрас. В листьях много эфирных масел, каротина. Базилик фиолетовый Арарат часто применяют для обогащения кулинарных блюд.

Базилик Ереванский

Сорт подходит не только в кулинарных целях. Его красные крупные листья служат прекрасным украшением участка, а декоративные свойства можно успешно применять и в домашних условиях.

Выращенный на подоконнике компактный кустик базилика Ереванского фиолетового станет хорошим акцентом в интерьере. Листы источают нежный чайный аромат, в котором прослеживаются и нотки душистого перчика.

Ереванский во время цветения украшен розовыми цветами

Ванильный

Однолетнее растение с мощным стеблем. Вырастает до 40 см и отличается специфическим вкусом ванили. Благодаря такому аромату этот сорт часто используют для кондитерских изделий. Подходит в качестве приправы для блюд из фруктов.

Опал

Кустарник среднего роста (65 см) украшен малиновыми цветами. Они гармонично сочетаются с фиолетовыми листами. Чтобы вырастить, потребуется осторожно срезать цветки, так как они мешают росту листьев. За один сезон с 1 м² собирают примерно 2,5 кг листьев с перечным горчичным ароматом. Базилик пурпурный Опал тоже обладает декоративными свойствами.

Читайте также  Когда выращивать базилик на рассаду в Подмосковье

Правильная посадка и уход за растением

Семена можно сразу сеять в грунт. В местах с теплым климатом с середины апреля, в остальных — с конца мая по июнь. Для защиты от возвратных заморозков выращивают с помощью рассады. В данном случае семена проращивают дома.

Время для посева

Время для посева определяют с тем учетом, что на формирование крепкой, полноценной рассады требуется от 45 до 60 дней. В областях с умеренным климатом семена стоит сеять с конца марта.

Подготовка семян

Семена базилика синего необходимо правильно подготовить. Дражированный материал уже подготовлен и не требует дополнительных подготовительных процедур. За две недели до посева на рассаду семена выдерживают в теплом месте, например, заворачивают в натуральную ткань и кладут на радиатор отопления.

После прогревания действуют следующим образом:

  • замачивают в воде комнатной температуры;
  • раскладывают на марле и завязывают ниткой, помещая в емкость уже с горячей водой температурой до +40 градусов;
  • помещают емкость в теплое место на пару дней, не забывая менять воду каждый 12 часов;
  • по прохождении пары дней мешочек вместе с семенами тщательно промывают водой для смывки слизи, грязи, и подсушивают;
  • для более быстрого образования корней, погружают на час в раствор с «Корневином».

Как выбрать почву и емкость

Для посева семян берут удлиненную неглубокую емкость (до 10 см). Можно и сразу разместить по отдельным горшочкам, например, из торфа и другие самодельные емкости. Главное условие — присутствие отверстий для дренажа. Объем емкости — от 200 мл до 5 литров.

Базилик предпочитает легкую, рыхлую, питательную почву. Для посадки семян на рассаду хорошо подойдет приобретенный в магазине готовый грунт.

Посев

Посев проводят в несколько этапов:

  • делают дренажный слой толщиной в 1 см (в качестве материала подойдет керамзит, колотый кирпич, мелкая галька);
  • вносят грунт;
  • семена располагают на глубину в 1 см (не глубже);
  • проводят полив, посыпая сверху еще небольшим слоем земли;
  • утрамбовывают грунт, чтобы не было воздушных пробок, поливают;
  • накрывают стеклом или пленкой;
  • убирают в теплое место (температура от +25 до +27 градусов).

При соблюдении всех условий, и особенно температурного режима, всходы образуются на 12 день. После их появления стекло или пленку убирают и помещают емкость на подоконник с хорошим освещением. Полив умеренный. Если сеянцы росли в общей емкости, при образовании пары настоящих листиков их рассаживают по отдельным «горшочкам».

Всходы базилика обязательно поливают

Посадка в открытый грунт

В открытый грунт высаживают рассаду в возрасте 1,5-2 месяцев, когда на ростках будет по 4 или 5 листов. Важное условие — установление теплой погоды. Во многих областях страны это конец весны — начало лета.

Базилик располагают на открытом и достаточно освещенном месте, без сквозняков. Грунт должен быть легким и рыхлым. На глинистой и суглинистой почве могут возникнуть сложности с выращиванием.

Непосредственно перед посадкой рассады грунт перекапывают, вносят удобрения, в частности, в среднем 4 кг перегноя, суперфосфат (25 г), калийную соль (15 г) на 1 м².

Для справки! Базилик хорошо растет рядом с томатами, бобовыми, сладким сортом перца.

Между рядами выдерживают расстояние в 25 или 30 см, а между самими кустами — 25 см.

Уход за посадками состоит из простых процедур: полив, подкормки, прополка, рыхление, профилактика от вредителей и болезней.

Полив

Количество воды для полива определяют исходя из погоды. В жаркое время полив увеличивают, а в холодное сокращают (раз в пару дней). Лучшее время — утро. Полив проводят под корень хорошо отстоянной водой. Избыток воды приводит к образованию черной ножки, а недостаток способствует снижению урожайности.

Читайте также  Сорта базилика для выращивания в открытом грунте

Рыхление и прополка

Рыхление грунта проводят после каждого очередного полива. Данная процедура улучшает аэрацию почвы, способствуя притоку достаточного количества воздуха к корневой системе. При хорошей аэрации никогда не образуется «сухая корка» на поверхности.

Важно своевременно убирать сорняки, потому что они забирают воду и часть питательных веществ у растения. Кроме того, сорняки создают условия для развития болезней.

Подкормка

После высадки рассады в открытый грунт первую подкормку проводят спустя 10 или 12 дней. На 12 литров воды берут пару ст. л. Нитрофоски. На 1 м² уходит примерно 3,5 литра. Следующие подкормки вносят через каждые 25-30 дней. В качестве удобрений отлично подойдут органические удобрения с азотом в составе.

Нитрофоска — отличная подкормка

Прищипка

Для формирования красивой, пышной кроны базилику требуется прищипка — удаление верхушек. В результате на растении формируется минимум по 6 листов. Хорошо проводить данную процедуру перед цветением.

Выращивание в теплицах

В теплицу можно высадить базилик и семенами, и рассадой. В теплом климате рассаду можно посадить уже в первых числах марта. В средней полосе страны подходящим временем станет середина марта. При посеве семян важно, чтобы теплица достаточно прогрелась, поэтому высевают не ранее середины апреля.

Пошаговая инструкция: как сажать

Итак, как же правильно сажать семена и рассаду, чтобы и в тепличных условиях получить красивые и ароматные кустики? Об этом подробно рассказано далее.

Семенами

Чтобы семена взошли, необходима правильная обработка. Проделывают следующие манипуляции:

  • помещают семена в салфетку из ткани;
  • поливают водой температурой от +50 до +60 градусов;
  • хорошо отжатый материал помещают на полчаса в теплое место.

На семенах должен образоваться скользкий налет. Он появляется как результат растворения эфирных масел оболочки.

Порядок посева:

  • заготовленную с осени почву проливают теплой водой;
  • делают бороздки глубиной до 1 см, соблюдая дистанцию в 30 см между ними;
  • семена сеют на расстоянии в 5 см друг от друга;
  • покрывают мульчей;
  • накрывают пленкой.

Примерно через 10 дней будут видны всходы. После появления пары полноценных листочков, некоторые растения удаляют, оставляя между посадками по 10 см.

Рассадой

При высадке рассады постепенно снижают температуру (за 14 дней до высадки). Поливают в меру водой комнатной температуры, не допуская переливов.

Правила по высадке рассады:

  • высадка, спустя 30 дней после посева семян (не позднее 1,5 месяца);
  • для высадки на ростках должно быть в среднем по 5 полноценных листочков;
  • междурядье — 35 см;
При высадке рассады на грядки между кустами оставляют расстояние от 10 до 20 см

Уход за фиолетовым базиликом в теплицах

Надлежащий уход гарантирует хороший урожай.

  • Температура

Оптимальная температура для нормального развития базилика в среднем +26 градусов. Температура ниже +15 губительна.

  • Полив

Достаточный полив раз в 7 дней. Удобно пользоваться пульверизатором.

  • Прополка и рыхление, влажность

Базилик темный отзывчив на рыхление. Необходимо систематически проветривать теплицу, не допуская сквозняков.

  • Подкормки

После каждой срезки проводят полив и подкормки. В качестве удобрения подойдет органика в виде куриного помета или мочевины. Делают раствор.

Базилик овощной фиолетовый — вкусный, ароматный и полезный. Он станет украшением любого дачного участка. Его можно вырастить в теплице или даже дома. Существует много сортов. Лучшие из них: Армянский базилик, Арарат, Ереванский, Опал и другие.


Помогла статья? Оцените её!
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезда5 звезд
Загрузка...


Добавить комментарий