Когда высаживать сельдерей в открытый грунт

Сельдерей — род травянистых растений, относящийся к семейству Зонтичные. Родиной культуры являются средиземноморские территории. В диком виде сельдерей встречается также на полуострове Индостан, в Америке, Африке. Что собой представляют стеблевой, корневой, листовой сельдерей — выращивание из семян, когда сажать и каким образом. На эти и другие актуальные вопросы ответит данная статья.

Ботаническое описание сельдерея

Сельдерей

Условия, в которых предпочитает обитать растение, предполагают повышенную влажность. Впервые сельдерей начали культивировать еще в Древней Греции. В Римской империи и Египте растение было священным. В европейских странах данная культура получила распространение лишь в 18 столетии. При этом на первых порах сельдерей выращивался только в качестве домашнего растения и только спустя время он стал применяться в приготовлении блюд.

Многих огородников интересует вопрос, что собой представляет сельдерей — как выращивать культуру, когда лучше производить посадку, какие бывают разновидности этого растения и чем они отличаются друг от друга.

Это двухлетнее травянистое растение, имеющее утолщенный корень и достигающее в высоту около метра. В первый год овощная культура образует розетку, состоящую из темно-зеленых перисто-рассеченных с глянцевым отливом листьев, и корнеплод. Цветение наступает на следующий год и приходится на середину июля. Зеленовато-белые цветки формируют зонтики. Плод двойчатый, имеет округлую форму и нитевидные ребра.

Растение предпочитает влажную среду обитания, при этом обладает холодоустойчивостью. Для прорастания семян достаточно 3 градусов выше нуля, но все же оптимальный показатель — 15 градусов. Всходы способны выдерживать заморозки до 5 градусов ниже нуля.

На заметку! Благодаря короткому вегетационному периоду листовой сельдерей можно выращивать в северных регионах.

Разновидности сельдерея

В зависимости от вида культура характеризуется определенными вкусовыми качествами, отличается особенностями выращивания. На данный момент выделяют 3 разновидности сельдерея:

  • корневой;
  • листовой;
  • стеблевой.

Корневой

Используется в приготовлении пищи как в сыром, так и в тушеном виде. Является отличной альтернативой картофелю. Сельдерей добавляют в салаты, сочетают с морковью и яблоками.

Листовой сельдерей

Листовой

Активно применяется в кулинарии. Зелень часто добавляют в соленья, маринады. Листовой сельдерей растет в период лето-осень.

Стеблевой

Культура обладает массой полезных свойств и отличается продолжительным сроком хранения. Стебли растения могут быть зеленого, светло-зеленого и даже белого цвета — данная характеристика определяется тем, как растет сельдерей (то есть какой используется метод выращивания).

На заметку! Чтобы получить белые побеги, необходимо регулярно окучивать рассаду сельдерея и посыпать ее землей.

Выращивание сельдерея и посадка в открытый грунт

Как выращивать сельдерей из семян на огороде? Высадку осуществляют весной или осенью. Выбор зависит от метода выращивания.

Алгоритм посадки следующий:

  • Осенью готовят посадочный материал.
  • Проращивают семена. По мнению специалистов, лучше это делать в домашних условиях — так повышается урожайность.
  • Когда ростки достигнут 15 см в высоту и на них появится 4-5 листков, рассаду необходимо перенести в открытый грунт.

Когда следует высаживать сельдерей в открытый грунт? Месяц, подходящий для высадки в грунт, выбирается в зависимости от региона. В районах с холодным климатом срок сдвигается ближе к лету. В Подмосковье, где сельдерей растет в более благоприятных условиях, лучшее время для посадки — апрель и май, на Урале — май и начало июня.

Внимание! Важное условие для нормального роста и развития культуры — температура воздуха, составляющая 10 градусов выше нуля. Заморозков быть не должно.

Это растение теплолюбивое, поэтому при выборе, куда лучше посадить сельдерей, следует отдавать предпочтение ярко освещенным участкам, расположенным на достаточном расстоянии от строений и деревьев.

Грядки для будущей рассады подготавливают осенью. Почву необходимо перекопать и очистить от сорной травы и мусора, затем пересыпать ее перегноем. В таком виде грунт должен простоять до весны.

Выращивание сельдерея

Сельдерей способен отпугивать различных вредителей, поскольку издает резкий, неприятный для паразитов запах. По этой причине растение следует размещать рядом с томатами, огурцами, капустой. Кроме того, подобное соседство никак не повредит сельдерею. В то же время не следует высаживать культуру рядом с морковью, петрушкой и картофелем.

Читайте также  Выращивание фиолетового базилика из семян

Как посадить сельдерей рассадным способом? На первом этапе нужно сделать следующее:

  1. Выбор семян. Перед тем как сажать сельдерей, необходимо приобрести посадочный материл. Делать это нужно с запасом, поскольку всхожесть достаточно низкая. При этом важно учесть срок годности семян (спустя два года после сборки всхожесть снижается еще больше).
  2. Перед тем как поместить семена в грунт, их необходимо подержать в слабом растворе марганцовки в течение двух часов.
  3. Семена выкладывают на влажную салфетку, заворачивают и отправляют на хранение в теплое сухое место.
  4. Подготовить грунт. Смесь делают самостоятельно или покупают в магазине. В первом случае потребуется смешать торф, песок, перегной и почву, взятые в одинаковом количестве. Полученный грунт обдают паром или обеззараживают иным способом (подвергают заморозке), после чего увлажняют посредством опрыскивания.

Рекомендация! Чтобы семена начали активнее всходить, в раствор марганцовки можно добавить стимуляторы роста. Еще один способ — подвергнуть семена контрастному душу, то есть опустить их сначала в горячую, затем в холодную воду.

Дальнейший алгоритм культивирования выглядит так:

  • Материал распределить по поверхности, немного присыпать его песком или торфом.
  • Посев полить, накрыть прозрачной пленкой.
  • На протяжении 14 дней контейнеры с рассадой должны находиться в теплом (18-20 градусов) и темном месте.
  • Когда проклюнутся первые всходы, тару выносят на свет, снимают пленку и создают подходящие температурные условия (чуть ниже предыдущих показателей). Минимальная ночная температура может составлять 10-12 градусов. Требуемая длительность светового дня — не менее 10 часов.
  • Пикирование осуществляют тогда, когда на растениях появятся по два листочка. Для этого отдельные емкости наполняют грунтом, смешанным с небольшим количеством древесной золы. В каждую тару переносят по одному ростку.
  • Рассаду поливают, почву рыхлят.
  • Через пару недель растение подкармливают стимулирующими препаратами.

Когда следует сажать сельдерей, выращенный дома, в открытый грунт? Когда ростки достигнут высоты 25 см и на них появится 4-5 листа, культуру можно высаживать на грядку под открытым небом. По времени это обычно середина мая.

В открытый грунт высаживают следующим образом:

  1. Чтобы культура привыкла к новым условиям, рассаду выносят на улицу и оставляют в тени на некоторое время.
  2. Проводят пикировку (если не делалась ранее).
  3. Место для высадки рыхлят и осуществляют посадку: глубина — 6 см, расстояние между рядами — 0,3 м, дистанция между растениями — 20 см (для черешкового вида); расстояние между отдельными экземплярами — 15 см, пространство между рядами — 0,4 метра, а глубина посадки — 10 см, расстояние соблюдать не требуется (для корневого типа).
  4. Саженцы углубляют, грядки поливают большим количеством воды.

Если нет желания заниматься рассадой, растение можно посеять непосредственно в открытый грунт. Подходящее для этого время — поздняя осень, до наступления первых заморозков. Растить таким образом нужно по следующей инструкции:

  1. Подготовка грядки. Землю перекапывают, убирают сорняки, мусор, вносят удобрения.
  2. Свежие семена рассадить в грунт на глубину 2 см.
  3. Накрыть саженцы пленкой.

Важно! Потребуется большое количество семян, поскольку многие из них прорастить не получится.

Преимущество данного способа состоит в быстром получении взрослых экземпляров. Недостаток — высокий риск потери урожая. Такой метод подойдет для листового вида, так как данный сельдерей отличается морозоустойчивостью.

Читайте также  Описание сорта петрушки «Итальянский гигант»

Грамотный уход в домашних условиях

Как вырастить сельдерей, чтобы урожай получился обильным, а культура сохранила полезные свойства? Для этого потребуется правильный уход за растением, который предполагает регулярное увлажнение почвы и систематическое внесение удобрений.

Полив — важный элемент ухода

Полив

Полив осуществляют с помощью лейки, используя для этого слегка подогретую на солнце воду. Почву увлажняют по мере ее пересыхания. Жидкость заливают в прикорневую область, не затрагиваю листву.

Подкормка

Культуру подкармливают 4 раза за сезон. На первых порах удобрения способствуют укоренению рассады и стимулируют быстрый рост. Следующие подкормки помогают корнеплоду увеличиться в размерах.

Растение, больное церкоспорозом

Болезни и вредители

Проблемы, которые чаще всего затрагивают данную культуру, могут быть следующие:

  • Ржавчина. Лечится с помощью Фитоспорина-М.
  • Септориоз. Растение нужно обработать Фундазолом и Топсином-М.
  • Церкоспороз.
  • Ложная мучнистая роса. Для лечения применяют полевой осот.
  • Огуречная мозаика. Устранить проблему нельзя, поэтому больное растение необходимо уничтожить.
  • Борщевая муха. Для профилактики рядом с сельдереем следует высадить лук.
  • Морковная муха. Больные кусты, а также находящиеся радом здоровые растения обрабатывают смесью песка, табачной пыли и сухой горчицы.
  • Бобовая тля. Пораженную зелень обрабатывают отваром из одуванчика или картофельной ботвы. Больное растение держат в темном месте в течение 2-3 дней.

Сбор урожая

Часть плодов созревает к концу лета. Остальной урожай собирают после наступления первых заморозков. Плоды очень хрупкие, поэтому сбор осуществляют очень аккуратно. Наименее травматичный способ — вытаскивать сельдерей за ботву.

Собранные плоды просушивают и отправляют на хранение. Урожай должен храниться при температуре 2-4 градуса выше нуля.

Вред и польза сельдерея

Сельдерей обладает множеством полезных свойств, в числе которых:

  • Наличие в составе корнеплодов и листвы таких веществ, как эфирные масла, аминокислоты, клетчатка, кальций, железо, марганец, магний, фосфор, витамины А, С, Е, группы В. Благодаря этому продукт способствует замедлению процессов старения в организме, служит профилактикой авитаминоза и прочее.
  • Сельдерей эффективен при стрессах, нервных расстройствах, переутомлении.
  • Продукт улучшает пищеварение, поскольку эфирное масло стимулирует выработку желудочного сока.
  • При употреблении листвы сельдерея нормализуются обменные процессы, восстанавливается водно-солевой баланс.
  • Продукт эффективен при мигренях.
  • Растение уменьшает опухоли, устраняет болевые ощущения при суставных недугах.
  • Сельдерей обладает бактерицидным, восстанавливающим, противоаллергическим эффектом. Также оказывает слабительное воздействие.
  • Сок, приготовленный из сельдерея, очищает кровь, помогает справиться с кожными недугами.
  • Продукт рекомендован при мочекаменной болезни, крапивнице, заболеваниях пищеварительной системы.
  • Средства на основе сельдерея помогают справиться с бессонницей, нормализовать работу почек и печени, избавиться от лишнего веса.
  • Применение корня сельдерея снижает уровень холестерина в крови, нормализует давление и работу сердца.
  • Растение позволяет наладить работу репродуктивных органов, справиться с хроническим простатитом.
  • Употребление продукта способствует повышению иммунитета.
  • Сельдерей способствует лучшему усвоению белков.
Польза сельдерея

Растение может оказать негативное воздействие на организм, если пренебречь противопоказаниями:

  • язва желудка;
  • гастрит с повышенной кислотностью;
  • варикозное расширение вен;
  • тромбофлебит;
  • беременность и период лактации.

Выращивание сельдерея в открытом грунте и уход за ним не представляют особой сложности. Для успеха мероприятия необходимо соблюдать правила и рекомендации по высадке растения, грамотно ухаживать за ним.

Помогла статья? Оцените её!
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезда5 звезд
Загрузка...


Добавить комментарий