Совместимость рукколы с другими культурами

Описание растения руккола

Руккола уже давно завоевала популярность в иностранной кухне, однако и в России растение все чаще можно встретить на грядках. Это пряность, которая нравится всем за ее ореховый вкус с остротой и аромат горчицы. Культура имеет множество названий — индау, горчичный салат, рокет-салат, гусеничник.

Руккола относится к семейству Капустных. При правильном уходе в высоту достигает от 20 до 60 сантиметров. Стебель ветвистый, слабо опущенный. Листочки у культуры мясистые, поэтому растение часто называют салатом. У культурных растений они очень похожи на дубовые, собраны внизу в розетку

Во время цветения на кустике появляются мелкие цветочки с зубчатыми краями и характерным запахом. Соцветия представляют кисть, лепестки отличаются наличием заметных жилок разных оттенков желтого с фиолетовым. После того, как период цветения окончен, на растении появляются мечевидные стручки, которые покрыты жесткими волосками и направлены вверх. В них находятся семена культуры.

Руккола отличается горчично-масляно-ореховым вкусом, который не оставляет никого равнодушным.

Внимание! Любители пряностей становятся поклонниками культуры с первого раза. Поэтому растение часто используется в различных блюдах.

Выращивать рукколу можно из семян, процесс это не сложный. Допускается даже посев в контейнеры или горшки, которые могут стоять на подоконнике. Подобная неприхотливость культуры позволяет иметь свежую зелень в течение круглого года. Руккола имеет совместимость с другими растениями, поэтому для нее всегда можно найти небольшое местечко на участке.

Наиболее популярными сортами считаются:

• Покер,
• Сицилия,
• Рококо,
• Корсика,
• Колтивата,
• Спартак,
• Диковина.

В зависимости от сорта могут немного отличаться сроки посадки, условия выращивания. Однако в основном все разновидности характеризуются одинаковыми требованиями.

Внимание! Важно правильно подобрать место для выращивания данной травки и определиться с соседями рукколы. Это позволит растению лучше развиваться и получить хороший урожай.

Полезные свойства и противопоказания

Руккола — это зеленая культура, насыщенная большим объемом витаминов. Однако растение отличается не только этим полезным свойством. Выделяют другие положительные моменты:

• Наличие важных антиоксидантов, которые помогают справиться со свободными радикалами. При частом употреблении рукколы можно сохранить организм в молодом состоянии.
• В культуре присутствует большое количество магния и калия, которые необходимы для нормальной работы сердечной и сосудистой системы.
• Растение также помогает очистить сосуды от вредного холестерина, снижая его уровень в крови.
• В пряности присутствуют витамины группы В, которые в сочетании с магнием прекрасно восстанавливают работу нервной системы и снижают вероятность развития стрессовых ситуаций.
• Листья рукколы содержат большое количество клетчатки, которая благотворно влияет на органы желудочно-кишечного тракта. Рекомендуется употреблять растение тем, кто страдает от запоров и других проблем с кишечником.
• Большой объем витаминов в растении позволяет укрепить иммунную систему и запастись полезными веществами на зимний период.
• Употребление рукколы позволяет довольно быстро справиться с вирусными и бактериальными заболеваниями — растение способствует гибели вредных микроорганизмов.
• В некоторых случаях культуру можно использовать в качестве наружного средства для улучшения состояния кожного покрова и волос.
• При употреблении листочков происходит повышение гемоглобина в крови, улучшается свертываемость.
• Жевание рукколы приносит пользу ротовой полости — освежает дыхание, улучшает состояние десен, укрепляет зубы.
• Чай из культуры является легким мочегонным средством.

Кроме того, руккола считается возбуждающим растением, которое будет актуально для людей обоих полов.

Отрицательных свойств у растения немного. Подобный салат может стать причиной аллергических реакций. В некоторых случаях не исключается обострение язвенных заболеваний при постоянном употреблении в большом объеме.

Не рекомендуется кушать рукколу при наличии очень серьезных заболеваний печени и почек. Кроме того, подобная травка способна спровоцировать тонус матки у беременных женщин. Поэтому дамам в положении рекомендуется отказаться от подобной пряности.

Лучшие овощи предшественники

Опытные огородники травку высаживают таким образом, чтобы ее окружали высокие растения, например, фасоль или кукуруза. Дело в том, что на открытых грядках культура начинает очень быстро виться. При этом ускоряется процесс цветения и образования стручков, а листочки становятся твердыми и приобретают горьковатый вкус. Руккола совместимость на грядке переносит неплохо.

Очень важно проследить за тем, какие культуры росли на участке в прошлые периоды. Лучшим вариантом считаются различные растения семейства бобовых. Кроме того, для посадки также отлично подойдут места, где раньше выращивались картофель, томаты, тыква, морковь, патиссоны, дыни.

Совместимость рукколы с другими культурами

С чем посадить рукколу на одной грядке? На участках огородники всегда стараются расположить растения таким образом, чтобы они не мешали друг другу. Пряность также должна высаживать на определенных местах. Допускается соседство с рукколой таких культур, как огурцы, морковь, сельдерей. Можно посадить травку рядом со шпинатом или мангольдом.

С чем сочетается руккола на грядке? Существуют также культуры, которые не дадут получить хороший урожай подобной пряности. Не допустимы совместные посадки рукколы рядом с помидорами, чесноком, луком, петрушкой либо кресс-салатом. Кроме того, выращивание возле клубничных кустиков замедляет рост культуры.

Внимание! На грядках после рукколы нельзя высаживать растения семейства крестоцветных, потому что в почве сохраняются различные вредители, опасные для подобных культур.

Примеры совмещенных грядок

Выращивать рукколу несложно. Сначала необходимо подготовить грядку. На ней намечают небольшие рядки и высеивают семена на глубину не более полутора сантиметров. Как правило, первые саженцы появляются спустя неделю. В дальнейшем осуществляют обычный уход — полив, рыхление почвы и подобное.

Совмещенные грядки позволяют сразу на небольшой территории выращивать несколько различных культур. Руккола растет довольно быстро, поэтому ее можно посадить в любом месте с учетом того, чтобы не было неприятного соседства. В совместных посадках есть немало положительных моментов:

• Сокращается применение разнообразных удобрений.
• Отказ от ядовитых химических веществ — при обработке можно повредить не только рукколу, но и другие растения.
• С небольшой площади получается довольно большой и разнообразный урожай.
• Можно постепенно подсаживать новые растения, когда старые будут использованы.
• Некоторые растения-соседи улучшают вкусовые качества друг друга, при этом может повышаться содержание витаминов и полезных веществ.
• Там, где растет руккола соседи по грядке помогают остановить полное истощение поверхностного слоя земли.

Руккола соседство на грядке переносит со многими культурами. Поэтому ее можно сажать в разных вариантах. Соседство с рукколой помогает остановить истощение почвы в одностороннем режиме.

Посеять рукколу можно между рядами огурцов, тогда растения будут защищены более высокими кустами и не будут перерастать.

Можно высеивать рукколу на грядке с морковью, например, ряд одной культуры, затем ряд другой. Отлично будет расти пряность на грядке с фасолью либо другими подобными культурами.

С чем рядом можно сажать рукколу? Допускается располагать растение вместе с другими культурами, но прежде стоит точно выяснить, что именно росло на этом месте. Важно соблюдать севооборот, чтобы получить хороший урожай.

https://www.youtube.com/watch?v=cnOji3zC8Nk