Выращивание шпината Матадор в открытом грунте

Краткое описание шпината Матадор и химический состав

Согласно описанию, шпинат Матадор представляет собой среднеспелый сорт, листья которого созревают спустя 1,5 месяца после образования молодой поросли. Также культуру можно посадить под зиму, высадить рассаду ранней весной или посеять семена непосредственно на грядку.

В течение сезона удается получить несколько урожаев. Семена высевают с интервалом в 2 недели.

Обратите внимание! Шпинат этого сорта практически не дает стрелок. Также это растение почти не цветет, что считается важным преимуществом.

Матадор отличается высокой стойкостью к низким температурам. Его семена начинают прорастать при температуре +4 градуса. При попадании розетки под снег не стоит ждать неблагоприятных последствий. Этот фактор никак не повлияет на последующую вегетацию.

Для шпината этого сорта характерны следующие особенности:

• растение считается средневетвистым, вес культуры составляет 55 г;
• прикорневая розетка отличается компактными размерами, в диаметре она достигает 17-20 см;
• для шпината характерна стержневая корневая система, которая углублена на 25 см;
• листья обладают овальной, чуть удлиненной формой, они имеют насыщенный зеленый окрас и неровные края;
• листва формируется на коротеньких черешках;
• поверхность листьев является глянцевой и покрыта буграми с явными прожилками.

Растение отличается универсальностью. Матадор относится к холодостойким сортам, оптимальная температура для выращивания которого составляет 16-19 градусов. Культуру можно выращивать в теплице и на открытой местности. Это один из немногих сортов, которые допустимо сажать в горшок. Это позволяет получить урожай в домашних условиях, выращивая шпинат на подоконнике.

Внимание! Для этого сорта характерны высокие параметры урожайности. С 1 квадратного метра посадок удается собрать 2-2,5 кг свежей зелени.

В кулинарии применяют молодые и крупные листья. Их можно употреблять в виде салатов. Также растение не теряет вкусовые качества и полезные вещества при термической обработке.

В листьях культуры присутствует много йода, который важен для полноценной работы щитовидной железы. Помимо этого, в химический состав шпината Матадор входят такие компоненты:

• витамин С;
• витамин К;
• витамин А;
• витамин В9;
• витамин Е;
• калий;
• кальций;
• магний;
• натрий;
• железо;
• фосфор;
• марганец.

Для этого вида зелени характерна невысокая калорийность. В составе 100 г листьев растения присутствует всего 22 ккал. При этом культура включает много белка. Потому блюда с добавлением зелени прекрасно насыщают, но при этом являются весьма диетическими.

Полезные свойства и противопоказания

Ученые всего мира утверждают, что шпинат приносит здоровью большую пользу. Особенную ценность он представляет для детей и беременных женщин. Остальным людям культура тоже полезна. Ее систематическое употребление помогает получить следующие результаты:

• насытить организм полезными элементами;
• вывести шлаки;
• укрепить стенки сосудов;
• нормализовать состояние зубов и десен;
• предотвратить опухолевые образования и малокровие.

Несмотря на большую пользу культуры, есть целый ряд ограничений к ее употреблению. К ним относят следующее:

• высокие параметры кислотности желудка;
• язвенная болезнь;
• повышение свертываемости крови;
• аллергические реакции на аскорбиновую кислоту;
• применение антибактериальных препаратов для лечения.

Способы выращивания шпината Матадор

Существует несколько вариантов выращивания шпината Матадор. Это помогает выбрать оптимальный способ и получить прекрасные результаты.

Семенами

Семена культуры плохо поглощают влагу. Потому их стоит замачивать на 2 суток в теплой воде. Затем посадочный материал рекомендуется просушить и посадить в почву. Если на участке наблюдается тяжелый грунт, семена стоит сажать грядами. В остальных случаях желательно располагать рядами.

Сажать семена рекомендуется на глубину около 2 см. Интервал в междурядье должен быть 30 см. После этого бороздки рекомендуется присыпать грунтом. В завершение утрамбовать почву граблями и увлажнить ее. Первые ростки появятся спустя пару недель.

Рассадой

В этом случае в конце марта или начале апреля семена рекомендуется сажать в ящики или пластиковые стаканы. Их стоит углублять приблизительно на 1 см. После этого почву желательно слегка уплотнить, чтобы облегчить процесс укоренения ростков.

После этого емкости стоит прикрыть стеклом или прозрачной пленкой и поставить в теплое место. При появлении первых всходов укрытие рекомендуется убрать, а емкости поставить на освещенный подоконник.

Пересаживать рассаду в грунт необходимо по мере прогревания почвы. При этом температура воздуха должна составлять не меньше 15-18 градусов.

Важно! Сверху посадки можно прикрыть агроволокном. Это поможет защитить их от внезапных температурных колебаний.

Посадка и нюансы ухода в открытом грунте за шпинатом Матадор

Чтобы вырастить шпинат и получить хороший урожай, важно обеспечить кустам полноценный и качественный уход. Он должен включать целый ряд составляющих — полив, внесение удобрений, рыхление, прополку грядок.

Полив

С момента появления ростков до образования стрелок шпинат Матадор рекомендуется систематически поливать под корень. В качестве подкормки стоит использовать исключительно органические удобрения. Это обусловлено тем, что листва быстро накапливает химические элементы, присутствующие в грунте.

Подкормка

В качестве подкормки желательно использовать минеральные препараты. Однако специалисты не советуют вносить под кусты очень много азотных средств. Для подкормки стоит применять Эффектон О или Лигногумат. Не менее действенным средством считается Агрикола Вегета. Вносить удобрения лучше всего в начале и конце июня.

Рыхление

После определения рядов сразу нужно прополоть междурядья. При этом очень важно избегать роста сорной травы. Она представляет собой благоприятную среду для размножения грибковых микроорганизмов.

Важно! Удалять сорную траву между усами шпината стоит ручным способом. Это поможет избежать повреждения корневой системы культуры.

Когда сформируется розетка, состоящая из 4 листьев, шпинат рекомендуется окучить небольшим количеством земли. Эта процедура помогает сохранить влагу и избежать повышенной сухости грунта. Рыхлить кусты стоит по мере необходимости. При появлении первых стрелок их стоит удалить.

Вредители и болезни

Шпинат Матадор отличается крепким иммунитетом. Инфекция редко поражает культуру. Иногда она может пострадать от мучнистой росы. Провоцирующим фактором развития грибков становится несвоевременное удаление сорной травы и слишком густые насаждения. Применять химические вещества не стоит.

Для обработки шпината рекомендуется использовать настой чеснока. Также для этой цели подойдет сыворотка. Народные рецепты помогут справиться с патологией лишь на начальном этапе развития инфекции. Если вовремя не удалось помочь культуре, ее нужно удалить с грядки вместе с корнем.

При нарушении агротехнических рекомендаций, несвоевременном рыхлении грунта или повышенной густоте посадок шпинат может пострадать от развития корневой гнили. Если избежать развития болезни не удалось, кусты придется удалить. Вылечить шпинат от корневой гнили не представляется возможным.

Из вредителей Матадор в большей степени подвержен атакам тли или слизней. Чтобы справиться с тлей, можно применять следующие средства:

• мыльный раствор — для его приготовления рекомендуется взять 100 г хозяйственного мыла на 2 л воды;
• настойка полыни — чтобы сделать такой состав, рекомендуется взять 100 г измельченного сырья, добавить 1 л кипятка и настаивать 4 часа;
• настой древесной золы — для его изготовления 300 г золы стоит смешать с 5 л кипятка, оставить на 4 часа и обрабатывать кусты после оседания осадка, используя верхний слой воды.

Обратите внимание! Слизни появляются во время дождей и поглощают листья культуры. Их стоит собирать ручным способом или ставить на грядках ловушки.

Сбор урожая

Начинать собирать урожай можно спустя пару месяцев после высадки семян в почву. Также это допустимо делать через 1,5 месяца после образования молодой поросли осеннего посева. Шпинат формирует розетку, в которую входит 6-8 больших листьев. При этом важно избегать формирования цветоносов. К этому моменту шпинат становится переспевшим, листья приобретают грубую структуру, теряют сочность и полезные вещества.

Заготовку шпината осуществляют при помощи обрезки листьев. Также кусты допустимо вырывать прямо с корнем. После сбора шпинат разрешается держать в холодильнике максимум 1 неделю. Затем он теряет пользу и вкусовые качества.

Шпинат Матадор считается популярной культурой, которая отличается нетребовательностью к уходу. Чтобы выращивание растения было успешным, необходимо своевременно поливать и удобрять его.

https://www.youtube.com/watch?v=Kj7wb63CFrw