Ботаническое описание и место обитания укропа

Укроп – универсальная специя, пряная, вкусная и очень полезная. Выращивать зелень не сложно, и многих начинающих огородников интересует, сколько раз в жизни плодоносит укроп, как увеличить его урожайность, чтобы получать свежую зелень в течение всего сезона.

Укроп – краткое описание огородной культуры

Укроп – однолетнее травянистое растение, относится к семейству Зонтичные. Культура представлена только одним видом – Укропом огородным или пахучим. Это одно из самых распространенных огородных растений в мире.

Краткое описание пряности:

  • высота стебля – от 40 до 120 см, в зависимости от сорта;
  • стебель – ветвистый, одиночный;
  • листья – перисторассеченной формы, листовые дольки линейнонитевидные, длина листовых пластин – от 5 до 30 см, ширина – от 4 до 25 см;
  • соцветия – имеют сложную, зонтичную форму, диаметр – от 7 до 30 см;
  • плоды – двусемянные, яйцевидной или эллиптической формы.

Дополнительная информация. Цветет укроп в период с июня по август, плоды формируются в середине августа – начале сентября.

История применения укропа

Укроп известен с давних времен. Авиценна и другие врачеватели считали зелень небезопасной, т. к. частое ее употребление и в большом количестве могло спровоцировать ухудшение зрения. В небольших количествах пряность была рекомендована к приему кормящим женщинам, при долго незаживающих ранах, коликах в животе.

Активно применялось растение в качестве одного из ингредиентов в приворотных зельях и как средство от сглаза. Только с 15 столетия в Европе стали использовать укроп как пряность, добавляя его в различные блюда.

Места произрастания укропа

Родина растения – Малая Азия, Египет, Южная Европа. Места обитания:

  • степи;
  • луга;
  • лесные опушки;
  • поля;
  • невысокие равнины;
  • морские побережья.

Зонтичная зелень предпочитает удобренную, плодородную почву, но нередко встречается и на бедных грунтах.

Неприхотливое растение можно растить в открытом грунте, в теплице, на балконах и подоконниках, оно не нуждается в большом количестве места

Это интересно! В русском языке название укроп связано с тем, что зелень перед употреблением мелко шинковали и кропили ею, то есть, посыпали небольшим количеством пряности приготовленные блюда.

Сколько раз за жизнь может плодоносить укроп

Зная ботаническое описание растения, не сложно ответить на вопрос, где растет и сколько раз укроп в жизни плодоносит. Это однолетник, а значит, и плодоношение у него происходит только один раз.

Читайте также  Подкормка укропа в открытом грунте в домашних условиях

Агротехника

Учитывая, сколько раз плодоносит укроп, выращивать его нужно беспрерывно, чтобы всегда иметь свежую ароматную специю. Поможет в получении обильного урожая правильная агротехника огородной культуры:

  • Ранние сорта высеиваются зимой, урожай собирается в начале весны. Весенний посев, в зависимости от региона, производится в период с марта по май.
  • Семена перед высадкой требуют подготовки. Высокое содержание в них эфирных масел негативно влияет на процент их всхожести. Посевной материал перед высадкой замачивается в воде. Рекомендуется на несколько часов опустить семена в раствор марганца, чтобы обеззаразить их, предупредив возникновение заболеваний.
  • Уход простой. Растение требует частого полива, почва должна содержаться во влажном состоянии. При правильном поливе всходы появляются через 2 недели. Если земля сухая, этот процесс замедляется.
  • Культура нуждается в обильном, но рассеянном освещении. В тени рост зелени замедляется.
  • Для подкормки используются калийно-фосфатные удобрения – от 10 до 15 г на 1 м2.

На заметку! Высадить и вырастить укроп можно и летом. Но в сильно жаркие дни, когда под палящим солнцем зелень может желтеть, растение рекомендуется накрывать легким навесом.

Важнейшее условие для получения обильного урожая – систематический и обильный полив

Сорта

Учитывая то, что укроп – это однолетник, который после сбора нужно высаживать вновь, для получения непрерывного урожая рекомендуется сочетать высадку различных по срокам созревания сортов:

  • Грибовский – скороспелый, самый неприхотливый сорт, который не склонен к заболеваниям. От его посадки до момента сбора урожая проходит около 1 месяца. Отличительная черта – сильный запах.
  • Гренадер – сорт раннего созревания, сбор осуществляется через 1–1,5 месяца. Культура предназначается как для получения зонтиков, так и ароматной зелени.
  • Ришелье – средний по созреванию сорт. Сбор урожая производится примерно через 45 дней. Особенность – листья имеют насыщенно зеленый цвет с синим отливом.
  • Кибрай – сорт позднего созревания, довольно прихотливый. Его необходимо растить в защищенной почве, также он очень чувствителен к температурным перепадам.

Уборка урожая осуществляется примерно через 1 месяц после высадки семян, когда высота растения достигает 10–15 см. Если зелень будет использоваться для консервации, собирать ее нужно через 70-75 дней, когда в стеблях достигается пик содержания эфирных масел.

Читайте также  Как подготовить семена базилика перед посадкой

За сутки до того, как собирать урожай, растение необходимо обильно полить. Собирать можно как со стеблем, так и только сочные листики. Собранную зелень можно хранить в холодильнике в течение 1 недели либо заготовить на зиму, предварительно высушив под солнцем и разложив по мешочкам.

Полезные свойства укропа

Согласно содержанию древних папирусов, полезные свойства укропа были известны более 5000 лет назад. В то время пряность применялась для устранения вздутия кишечника, в качестве ранозаживляющего и успокаивающего средства.

Дополнительная информация. Для приготовления лекарственных средств используются плоды. В диетологии и народной медицине для приготовления отваров и настоев применяются листики растения.

В современной традиционной и народной медицине культуру применяют как:

  • отхаркивающее;
  • диуретическое;
  • ветрогонное;
  • желчегонное средство.
Содержание в эфирных маслах большого количества витаминов делает плоды растения очень полезными

Укроп используется кормящими женщинами для увеличения лактации. Отвары на основе плодов растения помогают нормализовать кишечную перистальтику, в частности, устранить колики у новорожденных детей.

Настои и отвары укропа применяются при таких заболеваниях, как:

  • диарея;
  • неврозы;
  • гипертония;
  • стенокардия;
  • острые и хронические бронхиты;
  • фарингиты;
  • цистит;
  • мочекаменная болезнь;
  • запоры;
  • чрезмерное газообразование.

Наружное использование рекомендовано при заболеваниях глаз, болезнях кожного покрова, в частности, специя помогает при экземе и гнойниках.

Обратите внимание! При использовании в лечебных целях укроп имеет противопоказания – беременность и индивидуальная непереносимость зеленой пряности.

Укроп – растение однолетнее, поэтому и плодоносит он лишь раз за жизнь. Чтобы получать ароматную зелень беспрерывно, рекомендуется высаживать сорта с разными сроками созревания. Пряность очень вкусная и полезная, потому и является одной из самых популярных огородных культур. Зная, какого ухода требует укроп, сколько раз плодоносит и где растет, даже начинающий огородник сможет вырастить его у себя на участке.

Помогла статья? Оцените её!
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...


Добавить комментарий